Định nghĩa của từ wedding cake

Thuật ngữ "wedding cake" có từ thế kỷ 18, khi đó nó là một chiếc bánh trái cây đơn giản làm từ trái cây khô, gia vị và rượu mạnh ngâm trong rượu vang. Chiếc bánh này thường được phục vụ trong các đám cưới như một biểu tượng của sự sinh sôi và thanh tẩy do kết cấu ẩm của nó và việc bổ sung các thành phần tượng trưng như nho khô cho con trai và cam quýt cho con gái. Khi kỹ thuật làm bánh phát triển vào thế kỷ 19, một chiếc bánh trái cây nặng hơn, đậm đà hơn đã trở nên phổ biến. Những chiếc bánh này thường được xếp chồng lên nhau, tương tự như phong cách kiến ​​trúc nhiều tầng của thời đó, tạo nên truyền thống bánh cưới nhiều tầng mà chúng ta biết ngày nay. Lần đầu tiên thuật ngữ "wedding cake" được ghi chép như chúng ta biết ngày nay xuất hiện trong một bài báo năm 1875 trên tờ New York Times, trong đó tác giả mô tả một chiếc "prodigious wedding cake" phủ kem trắng. Vào cuối thế kỷ 19, những chiếc bánh cưới cầu kỳ với lớp kem trang trí và đồ trang trí đã trở nên phổ biến, đánh dấu sự thay đổi đáng kể so với những chiếc bánh trái cây trước đó. Ngày nay, bánh cưới có nhiều hương vị, kiểu dáng và thành phần khác nhau, từ bánh trái cây truyền thống đến những sáng tạo hiện đại với nhân và lớp phủ không theo quy ước. Tuy nhiên, truyền thống phục vụ một chiếc bánh nhiều tầng trang trí trong đám cưới vẫn tồn tại, vì nó tiếp tục tượng trưng cho sự ăn mừng, sung túc và đoàn kết.