Định nghĩa của từ knead

Từ "knead" có nguồn gốc từ tiếng Anh cổ, bắt nguồn từ động từ "cnedan", có nghĩa là "nén hoặc bóp". Động từ nguyên thủy này có thể bắt nguồn từ tiếng Đức nguyên thủy "*knidiz", cũng là nguồn gốc của từ tiếng Đức hiện đại "knicken", có nghĩa là "bẻ cong hoặc bóp méo". Trong bối cảnh nướng bánh, động từ "knead" ban đầu ám chỉ hành động nén và tạo hình bột, chẳng hạn như khi làm bánh mì hoặc bánh ngọt. Theo thời gian, định nghĩa của "knead" được mở rộng để bao gồm các hoạt động khác liên quan đến việc tạo áp lực hoặc nén, chẳng hạn như nhào đất sét hoặc vật liệu làm khuôn. Từ "knead" vẫn tương đối không thay đổi kể từ khi có nguồn gốc từ tiếng Anh cổ và nghĩa đen của nó vẫn tiếp tục gợi lên hành động cơ bản là thao tác với bột hoặc các vật liệu khác thông qua áp lực vật lý.