Định nghĩa của từ cream soda

Nguồn gốc của thuật ngữ "cream soda" có thể bắt nguồn từ cuối những năm 1800, thời điểm mà đồ uống đóng chai lần đầu tiên trở nên phổ biến. Cụm từ "cream soda" có vẻ như được đặt ra ở Hoa Kỳ, có thể là một chiến thuật tiếp thị để gợi ý rằng hương vị kem, ngọt ngào của thức uống này vừa sảng khoái vừa hấp dẫn. Các thành phần cụ thể tạo nên soda kem có thể khác nhau tùy theo từng thương hiệu, nhưng hương vị cơ bản phổ biến nhất bao gồm vani, đường, nước có ga và đôi khi là một chút hồi hoặc cam thảo. Một số cũng bao gồm các sản phẩm từ sữa như sữa đặc hoặc kem, do đó có tên như vậy. Người ta không chắc ai là người đầu tiên tạo ra soda kem, nhưng một truyền thuyết phổ biến cho rằng thức uống này là của một chủ sở hữu đài phun nước soda ở Tennessee tên là W. Freeman Young. Theo câu chuyện, Young đã thử nghiệm thêm kem vào soda vani của mình và phát hiện ra một hương vị mới thơm ngon. Mặc dù câu chuyện có thể là bịa đặt, nhưng nó chứng minh được sự phổ biến của thức uống này ở miền Nam nước Mỹ vào đầu thế kỷ 20. Kem soda trở thành một đặc điểm thường thấy ở các đài phun nước soda, quán ăn và tiệm kem trên khắp Hoa Kỳ vào giữa thế kỷ 20, và các phiên bản sau này đã được sản xuất bởi các nhà cung cấp đồ uống máy bán hàng tự động như Coca-Cola, PepsiCo và Dr. Pepper Snapple Group. Ngày nay, kem soda vẫn là một loại đồ uống cổ điển được yêu thích trong số những người đam mê đồ uống có ga, một số người thậm chí còn thưởng thức nó như một loại đồ uống kèm với kem hoặc như một loại đồ uống pha trộn trong cocktail.