Định nghĩa của từ spearmint

Từ "spearmint" bắt nguồn từ thuật ngữ tiếng Pháp cổ "espearance", có nghĩa là "bạc hà có gai". Vào thời Trung cổ, loại thảo mộc này thường được sử dụng như một loại thuốc chữa bệnh và được nhà thảo dược học người Anh John Gerard vào thế kỷ 13 gọi là "Mentha spicata". Cái tên "spearmint" có thể bắt nguồn từ những chiếc lá hẹp đặc trưng của cây, trông giống như những chiếc lá hình ngọn giáo của loài cây họ hàng, Mentha viridis, thường được gọi là "horsemint" hoặc "bạc hà đồng ruộng". Hình dạng giống ngọn giáo của những chiếc lá cũng giúp nhận dạng cây này trong tự nhiên. Việc trồng bạc hà hiện đại bắt đầu ở Trung Đông, nơi nó được đánh giá cao về cả đặc tính ẩm thực và dược liệu. Theo thời gian, bạc hà lan rộng ra các khu vực khác, bao gồm Châu Âu và Bắc Mỹ, nơi nó trở thành một thành phần phổ biến trong trà, kẹo và các sản phẩm thực phẩm khác. Ngày nay, bạc hà vẫn là một loại thảo mộc phổ biến được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau. Hương vị bạc hà tươi mát của nó được sử dụng trong mọi thứ, từ nước xịt thơm miệng và kem đánh răng đến nước sốt và gia vị. Cây này cũng được sử dụng trong liệu pháp hương thơm và các phương pháp y học thay thế do đặc tính làm dịu và khả năng hỗ trợ tiêu hóa và giảm căng thẳng. Tóm lại, thuật ngữ "spearmint" bắt nguồn từ tiếng Pháp cổ "espearance", ám chỉ lá có gai của loại thảo mộc này. Hình dạng và hương vị đặc biệt của nó, kết hợp với các đặc tính y học, đã góp phần vào sự phổ biến lâu dài của nó như một loại thảo mộc ẩm thực và y học.