Định nghĩa của từ green salad

green saladnoun

xà lách xanh

/ˌɡriːn ˈsæləd//ˌɡriːn ˈsæləd/

Cụm từ "green salad" dùng để chỉ một loại salad chủ yếu làm từ rau lá xanh sống như rau diếp, rau bina, rau arugula hoặc cải xoăn. Nguồn gốc của thuật ngữ này có thể bắt nguồn từ giữa thế kỷ 19, khi salad bắt đầu trở nên phổ biến như một món ăn lành mạnh và tươi mát ở Châu Âu và Bắc Mỹ. Trước thời điểm này, salad thường là những món ăn đơn giản làm từ rau luộc và trộn với dầu và giấm. Người Hy Lạp và La Mã cũng thích rau diếp như một loại thực phẩm, nhưng nó thường được dùng để tạo ra một món ăn gọi là "cos", bao gồm lá rau diếp quấn quanh các loại thực phẩm khác như cá, thịt hoặc gia vị. Tuy nhiên, mãi đến những năm 1840, rau diếp mới bắt đầu được tiêu thụ như một loại rau lá xanh theo đúng nghĩa của nó. Lần đầu tiên ghi chép về "green salad" trong văn học Anh có thể tìm thấy trong sách dạy nấu ăn "The British Lady's Assistant for Regulating her Table" của Eliza Leaman, xuất bản năm 1844. Điều thú vị là công thức "Xà lách xanh" của Leaman không chỉ bao gồm rau diếp mà còn có nhiều loại rau khác như cần tây, củ cải và dưa chuột, mà giờ đây chúng ta thường liên tưởng đến thứ mà chúng ta có thể gọi là "salad vườn". Theo thời gian, thuật ngữ "green salad" được định nghĩa hẹp hơn là một món ăn chủ yếu làm từ rau diếp và các loại rau lá xanh khác, trong khi "salad vườn" bao gồm nhiều loại nguyên liệu hơn. Ngày nay, cụm từ "green salad" là một thuật ngữ thường được sử dụng trong nấu ăn và dinh dưỡng, và thường xuyên xuất hiện trong thực đơn và công thức nấu ăn trên khắp thế giới. Sự đơn giản và linh hoạt của nó khiến nó trở thành một món ăn được yêu thích và lâu đời, và nó vẫn tiếp tục là món ăn chính trong nhiều gia đình và nhà hàng.

namespace
Ví dụ:
  • Green salad featuring crisp lettuce leaves, juicy cherry tomatoes, and tangy cucumber slices is the perfect side dish for grilled chicken.

    Salad xanh gồm lá rau diếp giòn, cà chua bi mọng nước và lát dưa chuột chua là món ăn kèm hoàn hảo cho món gà nướng.

  • The restaurant's green salad with a zesty Dijon vinaigrette dressing and toasted almonds was the highlight of my meal.

    Điểm nhấn trong bữa ăn của tôi chính là món salad xanh của nhà hàng với sốt giấm Dijon cay nồng và hạnh nhân rang.

  • To add some color to my lunch, I topped my green salad with colorful cherry peppers and sunflower seeds.

    Để thêm chút màu sắc cho bữa trưa, tôi rắc thêm ớt anh đào nhiều màu và hạt hướng dương lên trên đĩa salad xanh.

  • To make my green salad more nutritious, I added protein-packed chickpeas and fiber-rich baby spinach leaves.

    Để làm cho món salad xanh của tôi bổ dưỡng hơn, tôi đã thêm đậu gà giàu protein và lá rau bina non giàu chất xơ.

  • It's time to switch out the iceberg lettuce for a more nutrient-dense green salad made with leafy kale and tender arugula.

    Đã đến lúc thay thế xà lách băng bằng món salad xanh giàu dinh dưỡng hơn làm từ cải xoăn lá và rau arugula mềm.

  • The flavor of the fresh green salad with cucumber, bell pepper, and radish was perfectly balanced with a zesty lemon dressing.

    Hương vị của món salad xanh tươi gồm dưa chuột, ớt chuông và củ cải được cân bằng hoàn hảo với nước sốt chanh cay nồng.

  • A simple green salad made with mixed greens, sliced carrots, and red onion is the perfect starter for a special dinner.

    Một đĩa salad xanh đơn giản làm từ hỗn hợp rau xanh, cà rốt thái lát và hành tây đỏ là món khai vị hoàn hảo cho một bữa tối đặc biệt.

  • To give my green salad a satisfying crunch, I added some crunchy croutons and sliced reduced-fat cheese.

    Để món salad xanh của tôi có độ giòn thỏa mãn, tôi thêm một ít bánh mì nướng giòn và phô mai ít béo thái lát.

  • The chef's green salad speciality with avocado, mango, and pineapple is a delicious twist on a classic salad.

    Món salad xanh đặc biệt của đầu bếp với bơ, xoài và dứa là một biến thể ngon miệng của món salad cổ điển.

  • A light green salad with baby spinach leaves, avocado, and grape tomatoes is the perfect complement to a heartier main course.

    Một đĩa salad xanh nhạt với lá rau bina non, quả bơ và cà chua bi là món ăn bổ sung hoàn hảo cho món chính thịnh soạn.