- The pie's crust was made from flaky, buttery shortcrust pastry.
Vỏ bánh được làm từ bột bánh xốp mềm, bơ.
- She rolled out the shortcrust pastry carefully, dusting it with flour to prevent sticking.
Cô cẩn thận cán mỏng lớp bột bánh, rắc một ít bột mì lên trên để chống dính.
- The scent of shortcrust pastry wafted through the air as she baked a batch of apple pies.
Mùi thơm của bánh ngọt thoang thoảng trong không khí khi cô nướng một mẻ bánh táo.
- The filling of the quiche was deliciously creamy, set in a flaky shortcrust pastry case.
Nhân bánh quiche có vị béo ngậy thơm ngon, được đặt trong lớp vỏ bánh xốp mềm.
- He placed the shortcrust pastry carefully into the tart tin, pressing it firmly into the corners.
Anh ấy cẩn thận đặt lớp vỏ bánh vào khuôn bánh tart, ấn chặt vào các góc.
- The savory ham and cheese hand pies were made with flakey shortcrust pastry, perfect for picnics and road trips.
Bánh nướng nhân phô mai và giăm bông mặn được làm bằng bột bánh xốp mềm, thích hợp cho các chuyến dã ngoại và đi đường dài.
- The sweetseller's stall was filled with a variety of pies and pastries, including shortcrust fruit tarts.
Quầy hàng của người bán đồ ngọt bày bán đủ loại bánh nướng và bánh ngọt, bao gồm cả bánh tart trái cây.
- The chef used a pastry cutter to create a perfect lattice pattern on the top of the shortcrust pastry.
Đầu bếp đã sử dụng máy cắt bánh ngọt để tạo ra họa tiết lưới hoàn hảo trên mặt bánh ngọt.
- She blind-baked the shortcrust pastry before adding the quiche filling to prevent a soggy bottom.
Cô ấy nướng sơ lớp vỏ bánh trước khi cho nhân bánh quiche vào để tránh phần đáy bị nhão.
- The baker's best creation was the flaky, buttery shortcrust pastry that cradled the rich, velvety filling of his chocolate tarts.
Tác phẩm tuyệt vời nhất của người thợ làm bánh chính là lớp vỏ bánh xốp mềm, bơ, bao bọc phần nhân bánh sô-cô-la mềm mịn.
Definition of shortcrust pastry
shortcrust pastrynoun
bánh ngọt giòn
/ˌʃɔːtkrʌst ˈpeɪstri//ˌʃɔːrtkrʌst ˈpeɪstri/The term "shortcrust pastry" originated in the United Kingdom during the 19th century. The word "short" in this context refers to the texture of the pastry, which is achieved by using a combination of fat and flour in the right proportions. This results in a pastry that is crumbly and short (meaning that it crumbles easily when pressed). The pastry is made by mixing flour, butter, salt, and (optional) cold water or vinegar until the mixture forms a dough. The butter is incorporated in a way that creates small, flaky pieces within the dough, a technique known as rubbing in or cutting in. This shortcrust pastry is then rolled out and used as a bottom crust for pies and tarts, as the flaky texture helps to contain the fillings while allowing air to circulate and cook evenly. In summary, the term "shortcrust pastry" refers to a versatile baking technique that produces a flaky, crumbly pastry used as a base for pies and tarts, originating in the United Kingdom during the 19th century.