Định nghĩa của từ omelette

Từ "omelette" có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp và dùng để chỉ món ăn được làm bằng cách đánh trứng với nhiều loại nhân khác nhau và nấu trong chảo. Nguồn gốc chính xác của từ này vẫn chưa rõ ràng, nhưng người ta cho rằng nó có nguồn gốc từ thế kỷ 17 như một sự chuyển thể của từ tiếng Pháp cổ "omelette", có nghĩa là "small omelet". Từ tiếng Pháp cổ, ngược lại, có thể bắt nguồn từ phương ngữ Camponesian của tiếng Occitan được nói ở miền nam nước Pháp trong thời Trung cổ, nơi nó được viết là "omelheta". Từ này cũng được cho là bắt nguồn từ tiếng Latin "umectlla", có nghĩa là "little sauce", dùng để chỉ loại nước sốt thường được thêm vào món trứng tráng. Từ "omelette" lần đầu tiên xuất hiện trong tiếng Anh vào cuối thế kỷ 18, khi nó được các đầu bếp người Pháp làm việc trong các nhà bếp Anh giới thiệu vào ngôn ngữ này. Nó nhanh chóng trở thành món ăn chính của ẩm thực Anh và ngày nay, đây là món ăn phổ biến được yêu thích trên toàn thế giới. Có nhiều biến thể của món trứng ốp la cổ điển của Pháp, bao gồm món "tortilla" của Tây Ban Nha, đặc hơn và ngon hơn, và món "scrambled eggs" của Mỹ, được làm bằng sữa đông nhỏ hơn. Tuy nhiên, bất kể công thức nào, trứng ốp la là một món ăn ngon và đa năng có thể thưởng thức vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.