Định nghĩa của từ matcha

Nguồn gốc của từ "matcha" có thể bắt nguồn từ Nhật Bản, nơi đây đã là một thức uống nổi tiếng trong nhiều thế kỷ. Thuật ngữ "matcha" thực sự bắt nguồn từ hai từ tiếng Nhật: "machi" có nghĩa là "powder" và "cha" có nghĩa là "trà". Nói cách khác, matcha dùng để chỉ lá trà xanh xay mịn được sử dụng dưới dạng bột để pha trà hoặc các món ăn truyền thống khác của Nhật Bản. Lịch sử của matcha có từ thế kỷ 12 khi nó ban đầu được sử dụng trong các nghi lễ trà đạo của Nhật Bản như một dấu hiệu của sự tôn trọng và danh dự đối với khách. Phong tục tiêu thụ matcha đã trở nên phổ biến hơn nữa vào thế kỷ 15 bởi một nhà sư Nhật Bản, người được cho là đã hoàn thiện quy trình pha trà. Khi phong tục tiêu thụ matcha lan rộng ra ngoài các nghi lễ tôn giáo và vào cuộc sống hàng ngày, nó bắt đầu được sử dụng như một thành phần trong nhiều món ăn truyền thống của Nhật Bản. Bột matcha hiện nay thường được dùng để làm wagashi (bánh kẹo Nhật Bản), mochi (bánh gạo Nhật Bản) và các món ăn truyền thống khác của Nhật Bản. Trong thời hiện đại, matcha đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt là do những lợi ích về sức khỏe của nó. Matcha được biết đến là loại thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như cải thiện chức năng não, giảm viêm và hỗ trợ giảm cân. Tóm lại, cái tên độc đáo "matcha" là sự kết hợp của hai từ tiếng Nhật, "machi" (có nghĩa là bột) và "cha" (có nghĩa là trà), bắt nguồn từ truyền thống của Nhật Bản về việc sử dụng lá trà xanh xay mịn làm bột để pha trà hoặc các món ăn truyền thống khác. Nguồn gốc của matcha có thể bắt nguồn từ Nhật Bản cách đây hơn một nghìn năm và sự phổ biến của nó ngày càng tăng khi mọi người tìm hiểu về nhiều lợi ích sức khỏe của nó.