- Slow food is a movement that promotes the consumption of nutritious, locally sourced, and traditionally prepared meals with emphasis on community-building and environmental sustainability.
Slow food là phong trào thúc đẩy việc tiêu thụ các bữa ăn bổ dưỡng, có nguồn gốc tại địa phương và được chế biến theo cách truyền thống, chú trọng vào việc xây dựng cộng đồng và tính bền vững của môi trường.
- In contrast to fast food, slow food is prepared with patience, care, and attention to detail, resulting in delicious and healthier meals.
Ngược lại với thức ăn nhanh, thức ăn chậm được chế biến bằng sự kiên nhẫn, cẩn thận và chú ý đến từng chi tiết, tạo nên những bữa ăn ngon và lành mạnh hơn.
- My friend recommended I try slow food at the farmer's market, and now I am a devoted follower, savoring the flavors and supporting local farmers.
Bạn tôi giới thiệu tôi thử đồ ăn chậm ở chợ nông sản, và giờ tôi đã trở thành tín đồ trung thành, thưởng thức hương vị và ủng hộ nông dân địa phương.
- Slow food is all about nurturing the soul, relishing tastes, and enjoying the experience of shared meals with loved ones in a leisurely manner.
Ăn chậm là nuôi dưỡng tâm hồn, thưởng thức hương vị và tận hưởng trải nghiệm dùng bữa cùng những người thân yêu một cách nhàn nhã.
- The slow food concept is not just restricted to food; it also extends to slower modes of transportation and living practices that aim to create a more harmonious and balanced lifestyle.
Khái niệm thực phẩm chậm không chỉ giới hạn ở thực phẩm; nó còn mở rộng sang các phương tiện di chuyển và thói quen sống chậm hơn nhằm tạo ra lối sống hài hòa và cân bằng hơn.
- The slow food revolution aims to challenge the industrialization and globalization of food markets to preserve traditional culinary practices and maintain cultural heritage.
Cuộc cách mạng thực phẩm chậm nhằm thách thức quá trình công nghiệp hóa và toàn cầu hóa thị trường thực phẩm để bảo tồn các tập quán ẩm thực truyền thống và duy trì di sản văn hóa.
- Applying slow food principles to everyday meals is not difficult; simply making the time to cook, choosing fresh ingredients, and sharing the experience can yield bountiful benefits for both the body and the mind.
Áp dụng nguyên tắc ăn chậm vào các bữa ăn hàng ngày không hề khó; chỉ cần dành thời gian nấu ăn, chọn nguyên liệu tươi và chia sẻ kinh nghiệm là có thể mang lại nhiều lợi ích cho cả cơ thể và tinh thần.
- Slow food is not just about painstakingly prepared gourmet dishes; it is also about taking the time to share a simple meal with good company and relishing every bite.
Ăn chậm không chỉ là những món ăn ngon được chế biến công phu; mà còn là dành thời gian chia sẻ bữa ăn đơn giản với những người bạn tốt và thưởng thức từng miếng ăn.
- I love Slow Food's approach to dining, promoting communal meals, and sharing recipes within local communities, helping to preserve the heritage of different cultural cuisines.
Tôi thích cách tiếp cận ẩm thực của Slow Food, thúc đẩy các bữa ăn cộng đồng và chia sẻ công thức nấu ăn trong cộng đồng địa phương, giúp bảo tồn di sản ẩm thực của nhiều nền văn hóa khác nhau.
- Slow food is more than just a scheme; it is an investment in the environment, food security, and the promotion of healthy and sustainable living.
Slow Food không chỉ là một kế hoạch; đó là khoản đầu tư vào môi trường, an ninh lương thực và thúc đẩy lối sống lành mạnh và bền vững.
Definition of slow food
slow foodnoun
thức ăn chậm
/ˌsləʊ ˈfuːd//ˌsləʊ ˈfuːd/The term "slow food" was coined in the late 1980s by an Italian activist named Carlo Petrini in opposition to the fast-food culture, which was rapidly spreading around the world. He believed that the modern trend of fast food and convenience foods was leading to a decline in traditional food practices, the loss of culinary cultures, and the exploitation of farmers and consumers alike. In 1986, disheartened by a fast-food culture that he saw as epitomized by the opening of a McDonald's restaurant in Rome, Petrini organized a protest in the streets of the Italian city. The protest, which came to be known as the Battle of the Tomatoes, marked the birth of slow food as a movement dedicated to promoting traditional, local, and sustainable food practices. The slow food philosophy is based on several core values, including the importance of avoiding food that is prepackaged, processed, or genetically modified; the appreciation of regional and seasonal foods; the support for local farmers and artisans; and most importantly, the enjoyment of food that is cooked and consumed slowly and mindfully, with friends and family. In short, slow food can be seen as a reaction against the fast-paced, industrialized, and commercialized food systems that are often detrimental to both our health and the environment. It's a celebration of the pleasures and values of good food, grown and prepared with care and respect for traditions and community vibrancy.