hẹ
/tʃaɪv//tʃaɪv/The word "chive" comes from the Old French word "cive," which was derived from the Latin word "cypa," meaning onion. The plant we know as a chive is actually a type of mild onion that is commonly used as a herb in cooking. The earliest recorded use of the word "chive" in English can be traced back to the 14th century, when it appeared in the writings of the mystic poet Juliana Berners in her work "The Booke of Hali ME repurcussaunces." The French author, who is also credited with being the first woman in English literature to use the vernacular language, featured chives as a symbol of springtime and renewal in her poem "May" (also known as "The Month of May"). Since then, the word "chive" has become a part of our linguistic vocabulary, and the fragrant herb is still widely enjoyed for its subtle flavor and medicinal properties.
Rắc một ít lá hẹ cắt nhỏ lên trên lớp soufflé kem trước khi dùng để tăng thêm hương vị tươi mát.
Trang trí món salad Caesar cổ điển bằng cách rắc thêm chút lá hẹ để tăng thêm hương vị cay nồng cho nước sốt.
Trong công thức làm trứng ốp la này, hãy cắt một nắm lá hẹ lên trên trứng đã đánh trước khi lật trứng để thêm chút màu xanh tươi tắn.
Hẹ là một thành phần tuyệt vời để thêm vào món phết phô mai hoặc nước chấm, bạn chỉ cần cắt nhỏ một nắm và trộn nhẹ nhàng vào hỗn hợp.
Công thức làm tamale này có thêm lá hẹ làm nguyên liệu trang trí tùy chọn, thêm hương vị hành tây nhẹ và chút xanh.
Khi nướng rau, chẳng hạn như măng tây hoặc cải Brussels, hãy trộn chúng với một ít dầu ô liu và lá hẹ để có món ăn kèm hấp dẫn.
Hẹ là một thành phần bổ sung có hương vị cho nước sốt giấm tươi mát, mang đến hương vị hành tây-tỏi nhẹ với một chút ngọt ngào.
Sử dụng lá hẹ làm lớp phủ cho món khoai tây nướng hoặc salad khoai tây yêu thích của bạn để có hương vị giòn, tươi mát giúp món ăn trở nên hấp dẫn.
Trong công thức làm cá hồi nướng này, hãy tạo ra bơ hẹ bằng cách trộn bơ mềm với hẹ cắt nhỏ và phết lên cá trước khi nướng.
Rắc thêm lá hẹ lên trên nước sốt salsa tự làm, giúp tăng thêm hương vị và kết cấu cho món ăn.