Definition of acidity

aciditynoun

tính axit

/əˈsɪdəti//əˈsɪdəti/

The word "acidity" comes from the Latin word "acidus," meaning "sour" or "sharp." This refers to the characteristic taste of acidic substances, like vinegar or lemon juice. The concept of acidity as a chemical property evolved over time, with scientists like Lavoisier eventually recognizing that acids contain oxygen, leading to the term "oxygen acid." Later, it was discovered that acids release hydrogen ions (H+) in solution, defining acidity as the presence of these ions.

namespace
Example:
  • The grapes used to make this wine have a low acidity, resulting in a smooth and mellow flavor.

    Nho dùng để làm loại rượu này có độ axit thấp, tạo nên hương vị êm dịu và dịu nhẹ.

  • The restaurant's signature dish is known for its intense acidity, which is balanced by sweet and savory ingredients.

    Món ăn đặc trưng của nhà hàng nổi tiếng với vị chua đậm đà, được cân bằng bởi các thành phần ngọt và mặn.

  • The lemonade had a refreshing acidity that helped chase away the summer heat.

    Nước chanh có vị chua thanh mát giúp xua tan cái nóng mùa hè.

  • The local water source has naturally high acidity levels, making it impractical for farming certain crops.

    Nguồn nước tại địa phương có độ axit tự nhiên cao, khiến việc trồng một số loại cây trồng trở nên không thực tế.

  • The red wine had a bold acidity that left a tangy sensation on the tongue.

    Rượu vang đỏ có độ axit đậm đà để lại cảm giác chua nhẹ trên lưỡi.

  • The yogurt's tart acidity was a healthy and delicious way to start the morning.

    Vị chua của sữa chua là một cách lành mạnh và ngon miệng để bắt đầu buổi sáng.

  • The coffee's bright acidity added a citrusy note to every sip.

    Độ chua tươi sáng của cà phê tạo thêm chút hương cam quýt trong mỗi ngụm cà phê.

  • The aged cheese had a tangy acidity that was pungent and delightful to the taste.

    Phô mai lâu năm có vị chua, nồng và hấp dẫn.

  • The tomato sauce simmered for hours, allowing the acidity to mellow and develop into a rich, savory flavor.

    Nước sốt cà chua được ninh trong nhiều giờ, giúp độ chua dịu lại và chuyển thành hương vị đậm đà, thơm ngon.

  • The orange juice had a satisfying acidity that made it a perfect breakfast drink.

    Nước cam có độ axit dễ chịu, là thức uống hoàn hảo cho bữa sáng.

Related words and phrases