danh từ
mùn, đất mùn
đất mùn
/ˈhjuːməs//ˈhjuːməs/Từ "humus" có thể nghe không quen thuộc với một số người, nhưng nó có nguồn gốc đơn giản. Trong tiếng Latin, "humus" có nghĩa là "soil" hoặc "đất". Nó bắt nguồn từ cùng một gốc với động từ tiếng Latin "humere", có nghĩa là "che phủ" hoặc "chôn vùi". Khái niệm đất bao gồm nhiều thứ hơn là chỉ chất vật lý nằm bên dưới thảm thực vật. Đất chứa một tập hợp phức tạp các quá trình hóa học và sinh học cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển của thực vật. Nó được gọi là mùn vì màu sẫm của nó khiến đất có vẻ giàu chất hữu cơ. Loại đất màu mỡ này, nơi chứa vô số hoạt động sinh học, do đó có thể liên quan đến sự sống và sự đổi mới. Thuật ngữ tiếng Latin "humus" đã được sử dụng từ thời cổ đại và cũng được tiếng Hy Lạp tiếp thu, sử dụng từ tương đương "χúμος" (khumos). Từ "huemus" xuất hiện trong Metamorphoses của Ovid, được viết bằng tiếng Latin vào khoảng năm 8 sau Công nguyên. Tầm quan trọng của thuật ngữ này đã được công nhận và áp dụng trong nhiều ngôn ngữ hiện đại, bao gồm tiếng Anh và nhiều ngôn ngữ châu Âu như tiếng Pháp, tiếng Đức, tiếng Bồ Đào Nha và tiếng Tây Ban Nha. Tóm lại, từ "humus" bắt nguồn từ gốc tiếng Latin có nghĩa là "earth" và "chôn", ám chỉ các thành phần được chôn và biến đổi trong đất, mang lại cho nó các đặc tính hữu cơ phong phú.
danh từ
mùn, đất mùn
Sarah phết một lớp dày hỗn hợp hummus làm từ đậu gà và tahini lên bánh mì pita nguyên cám để có một bữa ăn nhẹ lành mạnh và ngon miệng.
Nước chấm hummus kết hợp hoàn hảo với món rau giòn mà Rachel đã chuẩn bị cho buổi tụ tập buổi chiều cùng bạn bè.
Nhà hàng thuần chay phục vụ nhiều món ăn bao gồm hummus với bánh mì pita, rau nướng và rau xanh tươi rưới dầu ô liu và chanh.
Bữa ăn ưa thích của Jason là sự kết hợp đơn giản và bổ dưỡng giữa cơm, đậu, rau xào và hummus.
Chuyến đi mua sắm hàng tuần của gia đình bao gồm hummus, món mà họ thưởng thức cùng bánh sandwich, salad hoặc dùng làm nước chấm cho rau sống.
Tom thích món hummus tự làm hơn vì nó có hương vị và kết cấu tươi hơn so với món mua ở cửa hàng.
Trong chuyến đi đến Trung Đông, Janet đã khám phá ra nhiều loại hummus khác nhau và thưởng thức từng loại vì hương vị độc đáo và lợi ích dinh dưỡng của chúng.
Chiếc bánh mì kẹp chay mà họ ăn ở xe bán đồ ăn là sự kết hợp hấp dẫn giữa đậu nghiền và hummus, phủ bơ và kẹp trong bánh mì ciabatta.
Lựa chọn bữa trưa của Amelia thường bao gồm hỗn hợp bánh sandwich, salad và hummus, cô ăn kèm với trái cây tươi và nước để giải khát.
Mẹ của Claire đã cho hummus và một ít rau vào hộp cơm trưa của cô bé, biến bữa trưa của cô bé thành một bữa ăn lành mạnh và ngon miệng, giúp tăng cường năng lượng cho cô bé suốt cả ngày.