Định nghĩa của từ blanquette

blanquettenoun

khăn trải bàn

/blɒ̃ˈket//blɑ̃ːˈket/

Từ "blanquette" có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp vào thế kỷ 17. Nó dùng để chỉ một loại nước sốt trắng được làm bằng bơ và bột mì với tỷ lệ bằng nhau, nấu trong sữa hoặc kem. Thuật ngữ "blanquette" bắt nguồn từ tiếng Pháp cổ "blanquet", có nghĩa là "white" hoặc "không tì vết". Trong truyền thống ẩm thực Pháp, blanquette ban đầu là một món ăn được làm từ gia cầm, thịt bê hoặc cá nấu trong loại nước sốt trắng này, thường được dùng kèm với cơm, mì hoặc rau. Nước sốt blanquette cũng được dùng làm lớp phủ cho cá hoặc gia cầm trước khi nướng. Ngày nay, thuật ngữ "blanquette" vẫn được dùng để mô tả loại nước sốt trắng kem này và vẫn là thành phần phổ biến trong nhiều công thức nấu ăn của Pháp.

Tóm Tắt

typedanh từ

meaningmón ragu hoặc thịt bê hầm

namespace
Ví dụ:
  • The blanquette de veau, a classic French dish, is made with sweet veal stewed in white wine and cream until tender.

    Blanquette de veau, một món ăn cổ điển của Pháp, được làm từ thịt bê ngọt hầm trong rượu vang trắng và kem cho đến khi mềm.

  • After a long day of skiing, I couldn't resist ordering a comforting bowl of blanquette de bonhomme, a local dish made from shredded pork shoulder in a creamy white wine sauce.

    Sau một ngày dài trượt tuyết, tôi không thể cưỡng lại việc gọi một bát blanquette de bonhomme thơm ngon, một món ăn địa phương được làm từ thịt vai heo xé nhỏ trong nước sốt rượu vang trắng kem.

  • For a special occasion dinner, the blanquette de raidonne, a dish from the countryside in southeastern France made with rabbit, white wine, and garlic, is a perfect choice.

    Đối với bữa tối dịp đặc biệt, món blanquette de raidonne, một món ăn đến từ vùng nông thôn Đông Nam nước Pháp được chế biến từ thỏ, rượu vang trắng và tỏi, là sự lựa chọn hoàn hảo.

  • The flavorful blanquette de poulet, a delicate chicken dish made with chicken braised in white wine sauce and served with rice or noodles, is a standout option for those who prefer lighter fare.

    Món blanquette de poulet đậm đà hương vị, một món gà tinh tế được chế biến từ thịt gà hầm trong nước sốt rượu vang trắng và ăn kèm với cơm hoặc mì, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích món ăn nhẹ nhàng.

  • On chilly evenings, nothing compares to savoring a hearty bowl of blanquette de boeuf, a traditional French beef dish bursting with savory flavors from red wine, bacon, and onions.

    Vào những buổi tối se lạnh, không gì tuyệt hơn việc thưởng thức một bát blanquette de boeuf thịnh soạn, một món thịt bò truyền thống của Pháp tràn ngập hương vị hấp dẫn từ rượu vang đỏ, thịt xông khói và hành tây.

  • At the international food festival, I was impressed by the presentation of the blanquette de homard, a luxurious lobster dish cooked with white wine and cream and served with risotto.

    Tại lễ hội ẩm thực quốc tế, tôi đã rất ấn tượng với cách trình bày món blanquette de homard, một món tôm hùm sang trọng được nấu với rượu vang trắng và kem, ăn kèm với cơm risotto.

  • During the busy workweek, a quick and flavorful blanquette de soupçon, a simple white fish dish made with garlic, white wine, and herbs, is an excellent choice.

    Trong tuần làm việc bận rộn, một món blanquette de soupçon nhanh gọn và đậm đà, một món cá trắng đơn giản được chế biến với tỏi, rượu vang trắng và các loại thảo mộc, là một lựa chọn tuyệt vời.

  • For a twist on the classic French dish, you might try the blanquette de légumes, a vegetable dish made with delectable veggies such as cauliflower, carrots, celery, leeks, and potatoes cooked in white wine broth.

    Để đổi mới món ăn cổ điển của Pháp, bạn có thể thử món blanquette de légumes, một món rau được chế biến từ các loại rau ngon như súp lơ, cà rốt, cần tây, tỏi tây và khoai tây nấu trong nước dùng rượu vang trắng.

  • If you're in search of a French seafood dish to try, blanquette de mures, a traditional Burgundy dish made with freshwater mussels cooked in white wine and cream, is a must-try.

    Nếu bạn đang muốn thử một món hải sản của Pháp thì blanquette de mures, một món ăn truyền thống của vùng Burgundy được làm từ trai nước ngọt nấu trong rượu vang trắng và kem, là món bạn nhất định phải thử.

  • For a delightfully unique dining experience, I highly recommend sampling the blanquette de young strawberries, a fruity dessert delicately poached in a creamy white wine sauce and served with pound cake.

    Để có trải nghiệm ẩm thực độc đáo thú vị, tôi thực sự khuyên bạn nên thử món blanquette de young strawberry, một món tráng miệng trái cây được chần qua nước sốt rượu vang trắng kem và ăn kèm với bánh pound.

Từ, cụm từ liên quan