bánh hạnh nhân
/ˈmɑːzɪpæn//ˈmɑːrzɪpæn/The origin of the word "marzipan" can be traced back to the Middle East, where almond paste, a precursor to marzipan, was commonly consumed. In Arabic, this sweet treat was known as "maḥzzub," which translates to "the substance that is squeezed" or "ground." The Crusaders, who travelled to the Middle East during the medieval ages, brought the idea of almond paste back to Europe. Over time, Europeans began to adapt this Middle Eastern delicacy to their tastes, adding sugar and shaping it into various forms. The name "marzipan" emerged as a result, likely derived from the Portuguese word "margarida," meaning "almond" or "almond paste" in reference to Saint Margaret, who was known to have a fondness for the treat. The popularity of marzipan continued to grow throughout Europe, particularly in Germany and Spain, where it became a integral part of holiday traditions. Today, marzipan continues to be enjoyed around the world, with variations such as chocolate-coated marzipan becoming increasingly popular. In sum, the origin of the word "marzipan" can be traced back to the Middle East, where almond paste was first consumed, and was later adapted and popularized in Europe, with the name likely derived from a nod to Saint Margaret's love for the sweet treat.
Tủ trưng bày của tiệm bánh chứa đầy những món ăn hấp dẫn, bao gồm bánh sừng bò mềm mịn, bánh Danishes mơ ngọt và kẹo hạnh nhân mềm mại.
Mùi thơm của hạnh nhân và đường thoang thoảng trong không khí khi tôi đi ngang qua cửa hàng kẹo thủ công, nơi có những ô cửa sổ được lót bằng những viên hạnh nhân đầy màu sắc được chạm khắc thành những hình dạng và hình vẽ phức tạp.
Tôi vô cùng kinh ngạc khi thấy đầu bếp bánh ngọt khéo léo cán mỏng lớp hạnh nhân mềm dẻo, trang trí bằng những chi tiết nhỏ và đồ trang trí để tạo nên lớp trang trí bánh tuyệt đẹp.
Món tráng miệng truyền thống của châu Âu mà bà tôi dạy tôi làm là một chiếc bánh đặc làm từ bột hạnh nhân, rưới siro và phủ hạnh nhân, một món ngon tan chảy trong miệng tôi.
Chiếc bánh cưới của anh họ tôi là một kiệt tác cao ngất, các tầng bánh được xếp cao bằng những lớp bánh bông lan mềm mại, phủ đầy kem bơ hạnh nhân và được trang trí bằng những bông hoa hồng bằng hạnh nhân chạm khắc sáng bóng.
Tôi không thể cưỡng lại việc thử những chú thỏ Phục sinh màu xanh lá cây tươi sáng phủ đầy hạnh nhân được trưng bày trên cửa sổ của cửa hàng sô cô la, mỗi chú thỏ đều trở nên dễ thương một cách tinh nghịch nhờ lớp bánh kẹo có hương hạnh nhân.
Bữa tiệc buffet nửa đêm thịnh soạn tại lễ kỷ niệm Địa Trung Hải bao gồm một đĩa chà là phủ hạnh nhân, một loại kẹo truyền thống của Ả Rập có kết cấu mềm mịn, béo ngậy và nằm gọn trong lòng bàn tay tôi.
Chiếc xe đẩy đầy hạnh nhân của thợ làm bánh được chất đầy đủ màu sắc, những viên ngọc trai ăn được và những hình khối điêu khắc ấn tượng, ngay cạnh lớp fondant màu hồng mượt và những miếng đường kéo sợi.
Tôi đã chứng kiến nghệ thuật thủ công tinh xảo của việc làm ra những quả hạnh nhân, hoàn chỉnh với những đường kẻ xanh nhỏ gợi lên hình ảnh vỏ và cuống, dưới sự hướng dẫn của người thợ làm bánh bậc thầy, người đã tạo ra từng viên amaretto giả hoàn hảo.
Tủ đựng bánh ngọt của tiệm bánh phồng lên với những chiếc bánh ngọt xếp chồng gọn gàng và bánh nướng được trang trí bằng sốt hạnh nhân.