- In the recipe for traditional crepes, condensed milk is used instead of regular sugar to create a richer, creamier texture.
Trong công thức làm bánh crepe truyền thống, người ta dùng sữa đặc thay cho đường thông thường để tạo ra kết cấu béo ngậy hơn.
- The caramel sauce in this dessert is made by heating condensed milk with sugar and butter until it thickens and turns golden brown.
Nước sốt caramel trong món tráng miệng này được làm bằng cách đun nóng sữa đặc với đường và bơ cho đến khi đặc lại và chuyển sang màu vàng nâu.
- To make a quick and delicious sauce for fruits, simply mix condensed milk with a splash of coconut milk and a few drops of vanilla extract.
Để làm một loại nước sốt trái cây nhanh chóng và ngon miệng, bạn chỉ cần trộn sữa đặc với một ít nước cốt dừa và vài giọt chiết xuất vani.
- Condensed milk is a necessary ingredient in many Filipino desserts, like leche flan, as it provides a milky creaminess that cannot be replicated with regular milk.
Sữa đặc là một thành phần cần thiết trong nhiều món tráng miệng của Philippines, như bánh flan leche, vì nó mang lại độ béo ngậy của sữa mà sữa thông thường không thể tạo ra được.
- The lanes of a traditional Indian bakery are filled with sweet treats like barfi, made by mixing condensed milk with nuts, spices, and condensed milk.
Các lối đi trong tiệm bánh truyền thống của Ấn Độ đầy ắp những món ngọt như barfi, được làm bằng cách trộn sữa đặc với các loại hạt, gia vị và sữa đặc.
- For those with a sweet tooth, condensed milk is the perfect addition to cereals like cornflakes, creating a crunchy yet creamy texture.
Đối với những người thích đồ ngọt, sữa đặc là sự bổ sung hoàn hảo cho ngũ cốc như ngô, tạo nên kết cấu giòn nhưng vẫn béo ngậy.
- When making fudge at home, condensed milk is used instead of solid sugar to add a rich, caramel flavor.
Khi làm kẹo mềm tại nhà, người ta dùng sữa đặc thay cho đường để tăng thêm hương vị caramel đậm đà.
- As a traveler, trying traditional Malaysian snacks like cendol, made with rice flour, coconut milk, and condensed milk, is a must-do.
Với tư cách là một du khách, việc thử các món ăn nhẹ truyền thống của Malaysia như cendol, được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và sữa đặc, là điều nhất định phải làm.
- When making milkshakes and ice cream sundaes, condensed milk comes in handy as it adds body and richness to the drink or dessert.
Khi làm sữa lắc và kem sundaes, sữa đặc rất hữu ích vì nó giúp tăng thêm độ sánh và béo cho đồ uống hoặc món tráng miệng.
- To make a delicious topping for oatmeal, simply mix condensed milk with chopped nuts and a pinch of cinnamon, and pour it over the oatmeal. It's a perfect way to start your day!
Để làm lớp phủ ngon cho yến mạch, chỉ cần trộn sữa đặc với các loại hạt băm nhỏ và một nhúm quế, rồi rưới lên yến mạch. Đây là cách hoàn hảo để bắt đầu ngày mới!
Định nghĩa của từ condensed milk
condensed milknoun
sữa đặc
/kənˌdenst ˈmɪlk//kənˌdenst ˈmɪlk/Thuật ngữ "condensed milk" dùng để chỉ một loại sữa đóng hộp đã trải qua quá trình bốc hơi để loại bỏ một phần hàm lượng nước. Kết quả là một sản phẩm đặc hơn, cô đặc hơn, chứa nhiều chất rắn hơn khoảng 30-40% so với sữa thông thường. Lịch sử của sữa đặc có thể bắt nguồn từ đầu thế kỷ 19, khi nhà hóa học người Anh Harry Evan Taylor phát hiện ra rằng sữa có thể được bảo quản trong thời gian dài hơn bằng cách loại bỏ một phần hàm lượng nước. Sữa đặc sản xuất thương mại đầu tiên được một công ty Anh giới thiệu vào năm 1856, nhưng không thành công rộng rãi do lo ngại về hương vị và kết cấu của sản phẩm. Vào cuối những năm 1800, nhà khoa học người Mỹ Gail Borden Jr. đã phát triển thêm quy trình ngưng tụ và cấp bằng sáng chế cho phương pháp đóng hộp và khử trùng sản phẩm. Công ty của ông, Borden's Condensed Milk Company, bắt đầu sản xuất hàng loạt sữa đặc vào những năm 1860 và nhanh chóng trở nên phổ biến do sự tiện lợi của thời hạn sử dụng dài và giá trị dinh dưỡng cao. Tên "condensed milk" xuất phát từ thực tế là sữa đã được cô đặc hoặc cô đặc bằng cách loại bỏ một số thành phần nước. Không nên nhầm lẫn với "sữa bốc hơi", tương tự như sữa đặc nhưng có hàm lượng chất rắn thấp hơn và thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn đòi hỏi độ đặc nhẹ hơn. Ngày nay, sữa đặc được sử dụng rộng rãi trong nhiều ứng dụng, từ nướng bánh và nấu ăn đến tạo hương vị cho đồ uống và món tráng miệng. Thời hạn sử dụng lâu dài và hương vị béo ngậy, béo ngậy khiến sữa đặc trở thành lựa chọn phổ biến để nấu ăn và nướng bánh trên khắp thế giới.