- In a large mixing bowl, combine 2 cups of yellow cornmeal with 1 cup of all-purpose flour, 1 tablespoon of baking powder, and 1/2 teaspoon of salt to make the batter for homemade corn fritters.
Trong một tô trộn lớn, trộn 2 cốc bột ngô vàng với 1 cốc bột mì đa dụng, 1 thìa bột nở và 1/2 thìa muối để làm hỗn hợp bột làm bánh ngô chiên tại nhà.
- The recipe for southern-style cornbread calls for 1 cup of yellow cornmeal, 1 cup of buttermilk, 1 egg, and 1 tablespoon of melted butter.
Công thức làm bánh ngô theo phong cách miền Nam yêu cầu 1 cốc bột ngô vàng, 1 cốc bơ sữa, 1 quả trứng và 1 thìa bơ đã đun chảy.
- Dampen a clean cloth with water, wring it out, and then place it over a colander filled with yellow cornmeal. This helps remove any impurities, ensuring that the cornmeal is fresh and ready to use.
Làm ẩm một miếng vải sạch bằng nước, vắt khô, sau đó đặt lên một cái rây đựng đầy bột ngô vàng. Điều này giúp loại bỏ mọi tạp chất, đảm bảo bột ngô tươi và sẵn sàng sử dụng.
- Be sure to sift the yellow cornmeal before using it in baked goods, as this helps to remove any lumps and ensures that the ingredients blend together more easily.
Hãy rây bột ngô vàng trước khi sử dụng để làm bánh nướng vì việc này giúp loại bỏ các cục bột và đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện với nhau dễ dàng hơn.
- Almond meal and cornmeal come together to form a gluten-free alternative to traditional breadcrumbs in this recipe. Combine 1/2 cup of almond meal and 1/2 cup of yellow cornmeal for a delicious and healthy twist.
Bột hạnh nhân và bột ngô kết hợp với nhau để tạo thành một loại thay thế không chứa gluten cho vụn bánh mì truyền thống trong công thức này. Trộn 1/2 cốc bột hạnh nhân và 1/2 cốc bột ngô vàng để có một món ăn ngon và lành mạnh.
- A Southern staple, cornmeal is essential for making classic dishes like corn muffins, hush puppies, and grits.
Bột ngô là thực phẩm chủ yếu của miền Nam, rất cần thiết để làm các món ăn cổ điển như bánh ngô, bánh hush puppies và bột ngô xay.
- In a cast-iron skillet, heat 2 tablespoons of vegetable oil over medium-high heat. Then, toss in 1/2 cup of yellow cornmeal and sauté until it turns golden brown, making homemade corn chips.
Trong chảo gang, đun nóng 2 thìa canh dầu thực vật ở mức lửa vừa cao. Sau đó, cho 1/2 cốc bột ngô vàng vào và xào cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu, làm khoai tây chiên ngô tự làm.
- Use yellow cornmeal as a coating for fried chicken, as it adds a crispy texture and nutty flavor to the dish.
Sử dụng bột ngô vàng làm lớp phủ cho gà rán vì nó giúp món ăn có kết cấu giòn và hương vị béo ngậy.
- For a healthier take on a classic dish, mix cornmeal with vegetables like kale, spinach, and carrots to make a sweet corn fritter.
Để có món ăn cổ điển lành mạnh hơn, hãy trộn bột ngô với các loại rau như cải xoăn, rau bina và cà rốt để làm bánh ngô chiên ngọt.
- In batch cooking, the use of yellow cornmeal as an alternative to flour or wheat-based ingredients helps in kicking off gluten-free meal prep.
Trong nấu ăn theo mẻ, việc sử dụng bột ngô vàng thay thế cho bột mì hoặc các thành phần làm từ lúa mì giúp khởi động quá trình chuẩn bị bữa ăn không chứa gluten.
Definition of cornmeal
cornmealnoun
bột ngô
/ˈkɔːnmiːl//ˈkɔːrnmiːl/The origin of the word "cornmeal" dates back to the 14th century. The word "corn" originally referred to any grain, not just the cereal grain we know today. In Old English, "corn" came from the Anglo-Saxon term "corna", which meant "grain" or "seed". During the Middle Ages, the term "corn" was used to describe other grains such as wheat, barley, and rye, in addition to maize (corn as we know it today). The term "meal" comes from the Old English word "mēl", which meant "powdered or crushed grain". Over time, the term "cornmeal" emerged to specifically refer to ground maize, used as an ingredient in cooking and baking. Today, cornmeal is a staple in many cuisines around the world, particularly in American, Mexican, and African cooking. Despite the origins of the term "corn", the culinary cornmeal is a distinct term that has become synonymous with a specific type of flour made from maize.