Definition of barbecue sauce

barbecue saucenoun

nước sốt thịt nướng

/ˌbɑːbɪkjuː ˈsɔːs//ˈbɑːrbɪkjuː sɔːs/

The word "barbecue" has its roots in the Spanish word "barbacoa," which described a method of slow-cooking meat on wooden frames above a fire in the Caribbean and other parts of the Americas. The English colonists adopted this word and incorporated it into their own culinary lingo, including the use of the term "barbecue sauce" to describe a tangy, often tomato-based condiment that is slathered onto grilled meats before they're served. The exact origins of barbecue sauce are unclear, but some historians speculate that it may have simply been an evolution of traditional Carolina-style vinegar-based sauces, which were used to baste pork during cooking. Tomato-based sauces, which began to gain popularity in the late 1800s, were likely influenced by the spread of the tomato crop to the southern United States. Regardless of its exact history, there's no denying that barbecue sauce has become a beloved ingredient in many traditional American dishes, from ribs and brisket to chicken and pulled pork.

namespace
Example:
  • The aroma of smoked meat and the tangy flavor of barbecue sauce filled the air at the annual summer BBQ.

    Mùi thơm của thịt hun khói và hương vị chua của nước sốt barbecue tràn ngập không khí của buổi tiệc nướng thường niên vào mùa hè.

  • My heaping plate of ribs and brisket was slathered generously with homemade barbecue sauce, making every bite an explosion of flavor.

    Đĩa sườn và thịt ức đầy ắp của tôi được rưới đầy nước sốt barbecue tự làm, khiến cho mỗi miếng cắn đều trở nên bùng nổ hương vị.

  • I could not resist dunking my chicken wings into the thick, sticky barbecue sauce that came with my order.

    Tôi không thể cưỡng lại việc nhúng cánh gà vào nước sốt barbecue sánh mịn ăn kèm với món tôi gọi.

  • The slow-smoked pork shoulder was coated in a layer of treacly barbecue sauce that caramelized under the grill.

    Vai heo hun khói chậm được phủ một lớp nước sốt barbecue ngọt ngào chuyển sang màu caramel dưới vỉ nướng.

  • The smokey sweetness of ketchup, brown sugar, and apple cider vinegar in the homemade barbecue sauce perfectly complemented the fork-tender beef brisket.

    Vị ngọt ngào của tương cà, đường nâu và giấm táo trong nước sốt barbecue tự làm kết hợp hoàn hảo với thịt bò mềm.

  • The brash flavors of hot sauce and Worcestershire sauce blended beautifully with the smoked paprika and molasses in the barbecue sauce.

    Hương vị cay nồng của nước sốt cay và nước sốt Worcestershire hòa quyện tuyệt vời với ớt bột hun khói và mật mía trong nước sốt barbecue.

  • The restaurant's unique barbecue sauce, a blend of honey and mustard, perfectly suited the succulent baby back ribs.

    Nước sốt barbecue độc ​​đáo của nhà hàng, sự kết hợp giữa mật ong và mù tạt, rất hợp với món sườn non mềm mại.

  • The tangy, slightly spicy barbecue sauce elevated the grilled vegetables, making them a standout dish at the barbie.

    Nước sốt barbecue chua nhẹ làm tăng hương vị cho món rau nướng, khiến chúng trở thành món ăn nổi bật trên tiệc nướng.

  • As a secret ingredient, a splatter of barbecue sauce enhanced the taste and texture of the pulled pork sandwiches.

    Một thành phần bí mật là nước sốt barbecue giúp tăng thêm hương vị và kết cấu của bánh mì kẹp thịt lợn xé.

  • The sharp notes of Worcestershire sauce woefully provided a bright contrast to the richesome topping of barbecue sauce in our sandwiches, making every bite delectable.

    Hương vị cay nồng của nước sốt Worcestershire tạo nên sự tương phản rõ rệt với lớp sốt barbecue béo ngậy phủ trên bánh sandwich, khiến cho mỗi miếng ăn đều trở nên ngon tuyệt.

Related words and phrases