Định nghĩa của từ star anise

star anisenoun

hoa hồi

/ˌstɑːr ˈænɪs//ˌstɑːr ˈænɪs/

Từ "star anise" bắt nguồn từ hình dáng bên ngoài và cách sử dụng trong ẩm thực của loại gia vị này. Đại hồi là một loại quả hình sao có nguồn gốc từ một loại cây có tên là Illicium verum, có nguồn gốc từ Trung Quốc và Việt Nam. Từ "anise" trong tên gọi là do hương vị của loại gia vị này tương tự như hồi hoặc cam thảo, cũng được dùng để nấu ăn và làm thuốc. Tuy nhiên, đại hồi, cụ thể là hạt bên trong quả, chứa một hợp chất khác gọi là anethole tạo nên hương thơm và hương vị riêng biệt. Hình dạng ngôi sao của quả là kết quả của sự kết hợp của tám phần trông giống như quả mọng, mỗi phần chứa một hạt. Những quả này thường được dùng làm chất tạo hương vị trong nhiều món ăn, bao gồm nước sốt, súp, món hầm và nước ướp, và cũng là chất thay thế cho hồi hoặc cam thảo trong các công thức nấu ăn. Loại gia vị này đã được biết đến từ nhiều thế kỷ, với bằng chứng về việc buôn bán đại hồi ở Trung Quốc cổ đại, Ấn Độ và Đế chế La Mã. Nó cũng được sử dụng trong y học cổ truyền vì đặc tính chống viêm và tiêu hóa của nó. Ngày nay, hoa hồi được trồng và buôn bán rộng rãi trên toàn cầu, tăng thêm hương vị và mùi thơm cho nhiều món ăn trên khắp thế giới.

namespace
Ví dụ:
  • The aromatic flavor of star anise is a common ingredient in many traditional Asian dishes, such as stir-fries, soups, and stews.

    Hương thơm của hồi là một thành phần phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống của châu Á, chẳng hạn như món xào, súp và món hầm.

  • The chef added a few whole star anise pods to the pot for a subtle licorice-like flavor in the beef stew.

    Đầu bếp đã thêm một vài quả hồi nguyên vào nồi để tạo nên hương vị cam thảo tinh tế cho món hầm thịt bò.

  • The star anise infused the tea with a bold and spicy aroma that lingers on the palate.

    Hoa hồi mang đến cho trà hương thơm nồng nàn và cay nồng lưu lại trên vòm miệng.

  • The recipe called for two star anise pods to be crushed and added to the pan during the initial stages of cooking the stir-fry.

    Công thức này yêu cầu phải nghiền nát hai quả hồi và cho vào chảo trong giai đoạn đầu nấu món xào.

  • The aromatic bark of star anise is commonly used as a natural remedy for digestive issues, and can be found in herbal teas and supplements.

    Vỏ cây hồi thơm thường được dùng như một phương thuốc tự nhiên chữa các vấn đề tiêu hóa và có thể tìm thấy trong trà thảo mộc và thực phẩm bổ sung.

  • The star anise adds a unique flavor dimension to the barbecue sauce that sets it apart from other traditional sauces.

    Hoa hồi mang đến hương vị độc đáo cho nước sốt barbecue, giúp nước sốt này khác biệt so với các loại nước sốt truyền thống khác.

  • The star anise is carefully selected for both flavor and aroma before it's used in the popular five-spice powder.

    Hoa hồi được lựa chọn cẩn thận về cả hương vị và mùi thơm trước khi được sử dụng trong loại bột ngũ vị hương phổ biến này.

  • The star anise is an important ingredient in many types of dim sum dishes, as it adds a complex flavor that complements the steamed dumplings.

    Hoa hồi là một thành phần quan trọng trong nhiều loại món dim sum vì nó tạo nên hương vị phức hợp cho món sủi cảo hấp.

  • The star anise is one of the key flavor components in classical French cuisine, where it's used to add depth to sauces and stews.

    Hoa hồi là một trong những thành phần tạo hương vị chính trong ẩm thực Pháp cổ điển, được dùng để tăng thêm hương vị cho nước sốt và món hầm.

  • The star anise is a versatile flavoring agent that works well with both sweet and savory dishes, and reappears in everything from pastries to soups to spice blends.

    Hoa hồi là một chất tạo hương vị đa năng, phù hợp với cả món ngọt và món mặn, và xuất hiện trong mọi thứ, từ bánh ngọt đến súp cho đến hỗn hợp gia vị.

Từ, cụm từ liên quan