- Using a double boiler, melt the chocolate slowly until it reaches the desired consistency.
Sử dụng nồi hấp cách thủy, đun chảy sô-cô-la từ cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
- For the perfect custard, cook it over low heat in a double boiler to prevent curdling.
Để có món kem trứng hoàn hảo, hãy nấu kem ở nhiệt độ thấp trong nồi hấp cách thủy để tránh bị vón cục.
- In a double boiler, steam the broccoli until it's tender but still bright green.
Hấp bông cải xanh bằng nồi hấp cách thủy cho đến khi bông cải mềm nhưng vẫn có màu xanh tươi.
- To avoid scorching the sauce, heat it gently in a double boiler until it's thick and glossy.
Để tránh làm cháy nước sốt, hãy đun nhẹ nước sốt trong nồi hấp cách thủy cho đến khi nước sốt sánh lại và bóng.
- The double boiler is ideal for melting butter and oil together without separating the two.
Nồi hấp cách thủy lý tưởng để làm tan chảy bơ và dầu cùng lúc mà không làm tách hai thứ ra.
- Whisk the egg yolks continuously in the top of the double boiler to prevent scrambled eggs.
Đánh liên tục lòng đỏ trứng ở phía trên nồi hấp cách thủy để tránh trứng bị đánh bông.
- In a double boiler, gently fold in the whipped cream to create a light and airy mousse.
Cho kem tươi vào nồi hấp cách thủy, nhẹ nhàng trộn đều để tạo thành hỗn hợp dạng bọt nhẹ và xốp.
- To create a velvety-smooth puree, blend the vegetables in a double boiler for an extended period.
Để tạo ra hỗn hợp nhuyễn mịn, hãy xay rau trong nồi hấp cách thủy trong thời gian dài.
- In a double boiler, infuse the herbs and spices into the broth for maximum flavor.
Đun sôi nước dùng bằng nồi hơi đôi, cho thảo mộc và gia vị vào để có hương vị tối đa.
- To chill the soup without crystallizing, transfer it to a double boiler and let it cool gradually.
Để làm lạnh súp mà không bị kết tinh, hãy chuyển súp vào nồi hấp cách thủy và để nguội dần.
Định nghĩa của từ double boiler
double boilernoun
nồi hơi đôi
/ˌdʌbl ˈbɔɪlə(r)//ˌdʌbl ˈbɔɪlər/Thuật ngữ "double boiler" bắt nguồn từ mục đích ban đầu của nó, đó là để ngăn ngừa việc cháy xém các thành phần tinh tế, chẳng hạn như sô cô la và kem trứng, trong quá trình nấu. Trong nồi hơi đôi, hai nồi hoặc chảo được sử dụng, với nồi dưới cùng chứa nước và đang được đun nóng, và nồi trên cùng, vừa khít với nồi dưới cùng, chứa các thành phần đang được nấu chín. Nhiệt từ nước sôi bên dưới nhẹ nhàng làm ấm nồi trên cùng, ngăn các thành phần quá nóng và dính vào đáy, tạo ra độ mịn và kem. Phương pháp nồi hơi đôi trở nên phổ biến vào cuối thế kỷ 19, vì nó cho phép các kỹ thuật nấu ăn tinh tế và tốt hơn mà không thể đạt được thông qua các phương pháp truyền thống như nấu bằng nhiệt trực tiếp. Ngày nay, thuật ngữ "double boiler" thường được sử dụng để mô tả bất kỳ thiết bị nhà bếp nào, cho dù đó là bộ nồi truyền thống hay thiết bị điện hiện đại hơn, sử dụng phương pháp làm nóng gián tiếp này để nấu các thành phần tinh tế.