Định nghĩa của từ cooking apple

cooking applenoun

nấu ăn táo

/ˈkʊkɪŋ æpl//ˈkʊkɪŋ æpl/

Thuật ngữ "cooking apple" dùng để chỉ một loại táo được chọn lọc đặc biệt vì khả năng làm mềm và tạo ra hương vị ngọt ngào, đậm đà khi nấu chín. Không giống như táo giòn, chua, táo nấu ăn có xu hướng có kết cấu mềm hơn và hàm lượng pectin cao hơn, giúp chúng đặc lại và giữ được hình dạng trong quá trình nấu. Một số loại táo nấu ăn phổ biến bao gồm Granny Smith, Rome và Jonathan. Nguồn gốc của thuật ngữ "cooking apple" có thể bắt nguồn từ đầu thế kỷ 19, khi những người nông dân và người trồng cây ăn quả ở Châu Âu và Bắc Mỹ bắt đầu phân biệt giữa táo được trồng để ăn tươi và táo được trồng chuyên biệt để nấu trong bánh nướng, nước sốt và các món ăn khác. Ngày nay, thuật ngữ "cooking apple" vẫn được sử dụng rộng rãi trong thế giới ẩm thực để giúp những người nấu ăn tại nhà và đầu bếp chọn đúng loại táo cho công thức nấu ăn của họ.

namespace
Ví dụ:
  • I prefer using cooking apples like Granny Smith or Braeburn in my homemade apple sauce instead of sweet apples as they hold their shape better and have a tart flavor that balances well with the sweetness from the sugar.

    Tôi thích dùng táo nấu ăn như Granny Smith hoặc Braeburn trong nước sốt táo tự làm thay vì táo ngọt vì chúng giữ được hình dạng tốt hơn và có vị chua cân bằng với vị ngọt từ đường.

  • For my apple crisp recipe, I recommend using cooking apples such as Golden Delicious or Honeycrisp as they break down nicely during baking, creating a delicious, saucy filling.

    Đối với công thức làm bánh táo giòn, tôi khuyên bạn nên dùng táo nấu ăn như Golden Delicious hoặc Honeycrisp vì chúng dễ vỡ trong quá trình nướng, tạo nên phần nhân thơm ngon, béo ngậy.

  • When making apple pie fillings, I suggest using cooking apples like Jonathan or Rome as they have a firmer texture that doesn't turn to mush during baking, while still releasing plenty of juices that mingle with the cinnamon and nutmeg to make a flavorful pie.

    Khi làm nhân bánh táo, tôi khuyên bạn nên dùng táo nấu như Jonathan hoặc Rome vì chúng có kết cấu chắc hơn, không bị nhão khi nướng, đồng thời vẫn tiết ra nhiều nước hòa quyện với quế và nhục đậu khấu để tạo nên một chiếc bánh có hương vị đậm đà.

  • When poaching apples for a dessert or breakfast dish, I recommend using cooking varieties like Yarlington Mill or Calville Blanc d'Hiver, as they hold their shape well and have a mild, slightly tart flavor that is perfect for cooking.

    Khi luộc táo để làm món tráng miệng hoặc món ăn sáng, tôi khuyên bạn nên sử dụng các loại táo nấu ăn như Yarlington Mill hoặc Calville Blanc d'Hiver, vì chúng giữ được hình dạng tốt và có hương vị nhẹ, hơi chua, rất thích hợp để nấu ăn.

  • For baked apple dishes like apple crumble or apple charlotte, it's best to use cooking apples like Cox's Orange Pippin or Winesap as they will soften during baking and create a rich, comforting dessert.

    Đối với các món táo nướng như táo vụn hoặc táo charlotte, tốt nhất nên sử dụng táo nấu ăn như Cox's Orange Pippin hoặc Winesap vì chúng sẽ mềm trong quá trình nướng và tạo ra món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng.

  • Cooking apples are also great for cooking in savory dishes such as stews, chutneys, and curries due to their firmness and acidity that adds depth and flavor to the dish.

    Táo nấu ăn cũng rất thích hợp để nấu các món mặn như món hầm, nước sốt và cà ri vì độ cứng và độ chua của chúng giúp tăng thêm chiều sâu và hương vị cho món ăn.

  • When selecting apples for cooking, look for specimens that are firm, slightly tart, and hold their shape when cooked.

    Khi chọn táo để nấu ăn, hãy tìm những quả táo chắc, hơi chua và giữ nguyên hình dạng khi nấu chín.

  • It's essential to wash and peel the apples before cooking, as this will remove any dirt or wax from their skins, making them more flavorful and nutritious.

    Điều cần thiết là phải rửa sạch và gọt vỏ táo trước khi nấu vì việc này sẽ loại bỏ bụi bẩn hoặc sáp trên vỏ táo, giúp táo có hương vị và dinh dưỡng hơn.

  • Before cooking apples, it's best to core them and slice them into thin pieces to ensure they cook evenly.

    Trước khi nấu táo, tốt nhất bạn nên bỏ lõi và thái thành từng miếng mỏng để đảm bảo táo chín đều.

  • Cooking apples can be stored for several weeks in a cool, dry place, making them an excellent option for long-term cooking needs. However, it's essential to check them regularly for spoilage or rotting.

    Táo nấu ăn có thể được bảo quản trong vài tuần ở nơi khô ráo, thoáng mát, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho nhu cầu nấu ăn lâu dài. Tuy nhiên, điều cần thiết là phải kiểm tra chúng thường xuyên để xem có bị hư hỏng hoặc thối rữa không.

Từ, cụm từ liên quan