danh từ
nhân quả băm (nhân bánh bằng quả táo, nho... có khi có cả thịt băm nhỏ)
băm nhỏ, băm vụn, đập nát ((nghĩa đen) & (nghĩa bóng))
thịt băm
/ˈmɪnsmiːt//ˈmɪnsmiːt/Từ "mincemeat" có một chút nhầm lẫn. Ban đầu nó dùng để chỉ hỗn hợp thịt băm, mỡ, gia vị và trái cây sấy khô, một loại nhân phổ biến cho bánh nướng ở Anh thời trung cổ. Theo thời gian, thịt dần dần bị loại bỏ, thay thế bằng nhiều loại trái cây và các thành phần khác. Tuy nhiên, cái tên này vẫn được giữ nguyên, mặc dù không có thịt. Ngày nay, thịt băm thường bao gồm táo, nho khô, nho đen, vỏ cam quýt, gia vị và rượu mạnh, khiến nó trở thành một loại nhân ngọt ngào và lễ hội cho bánh nướng và bánh ngọt.
danh từ
nhân quả băm (nhân bánh bằng quả táo, nho... có khi có cả thịt băm nhỏ)
băm nhỏ, băm vụn, đập nát ((nghĩa đen) & (nghĩa bóng))
Sarah thích nướng bánh nhân thịt bằm trong mùa lễ, mỗi chiếc bánh đều có nhân thơm làm từ trái cây sấy khô, gia vị và rượu mạnh.
Công thức làm món thịt bằm truyền thống của gia đình họ cần một pound mỡ lợn, trộn với táo, nho khô, nho khô và vỏ cam kẹo, và để ủ trong vài tuần trước khi nướng.
Hương vị đậm đà, thơm ngon của nhân thịt bằm mang đến cho Emma cảm giác ấm áp như ở nhà khi cô ngồi quanh bàn ăn cùng gia đình, thưởng thức món ăn ngày lễ yêu thích của mình.
Ở ngôi làng nhỏ Bramley, thịt bằm là món ăn chính trong lễ Giáng sinh của cộng đồng, mỗi gia đình đều tự hào về công thức nấu ăn và nỗ lực làm bánh hàng năm của riêng mình.
Theo Jack, một miếng thịt bằm tẩm gia vị càng nhỏ trong mỗi miếng thì càng thỏa mãn, vì anh thích phong cách "ít mà nhiều" khi thưởng thức món tráng miệng ngày lễ này.
Jackie đã cố gắng tự làm món thịt bằm lần đầu tiên sau khi mẹ cô qua đời, với hy vọng sẽ gìn giữ truyền thống làm bánh theo công thức của bà ngoại cho thế hệ con gái mình.
Người bán hàng thông báo với Alex rằng toàn bộ thịt bằm của họ đã bán hết, khiến cô khá thất vọng vì cô đã định thêm món bánh nướng thịt bằm tự làm vào thực đơn bữa tối Giáng sinh của mình.
Bạn trai của Rachel, người không quen thuộc với truyền thống ngày lễ của Anh, đã rất ngạc nhiên khi nghe đến khái niệm ăn "thịt băm", cho rằng đó là thịt sống hoặc thịt chưa nấu chín cho đến khi Rachel giải thích cho anh ta hiểu lầm.
Xin lỗi vì truyền thống thuần túy, những người ăn chay cũng có thể thưởng thức các sản phẩm thay thế thịt bằm được làm từ các chất thay thế có nguồn gốc thực vật cho mỡ bò, chẳng hạn như dầu dừa hoặc shortening thực vật, và thay thế thịt bằng các loại hạt hoặc hạt giống.
Fiona đã gói một lọ nhỏ thịt bằm tự làm cùng với những món quà khác khi cô đến thăm họ hàng ở nước ngoài, với hy vọng có thể lan tỏa một chút niềm vui ngày lễ của Anh ở bất cứ nơi nào cô đến.