Định nghĩa của từ fava bean

Từ "fava" trong "fava bean" có thể bắt nguồn từ tiếng Latin "faba", có nghĩa là đậu. Đậu fava, còn được gọi là đậu tằm hoặc đậu ngựa, đã được trồng trong hơn 8.000 năm ở Trung Đông và khu vực Địa Trung Hải. Người Hy Lạp và La Mã cổ đại đã ăn đậu fava và thậm chí sử dụng chúng trong các nghi lễ tôn giáo. Từ "broad" trong thuật ngữ "đậu tằm" ám chỉ hình dạng của đậu, to và dẹt, trái ngược với các giống nhỏ hơn, tròn hơn như đậu Hà Lan. Trong tiếng Hy Lạp, đậu fava được gọi là "γιαγιά", có nghĩa là "bà", vì chúng thường được trồng trong vườn của những người phụ nữ lớn tuổi, những người sau đó sẽ chia sẻ chúng với gia đình và cộng đồng của họ. Thuật ngữ tiếng Anh "fava" có thể bắt nguồn từ tiếng Anh-Saxon "fæfe", có nghĩa là đậu. Thuật ngữ "đậu tằm" được sử dụng để phân biệt nó với các giống nhỏ hơn và tròn hơn, chẳng hạn như đậu Hà Lan, vì cụm từ "fava bean" đã được sử dụng cho một loại đậu khác, một nửa nhiệt đới thụ phấn nhờ gió của đậu Lab Lab. Nhìn chung, nguồn gốc của thuật ngữ "fava bean" là sự kết hợp của các ngôn ngữ Latin, Hy Lạp và Anglo-Saxon, ý nghĩa và cách sử dụng của chúng đã được truyền qua nhiều thế kỷ và vẫn được mọi người trên khắp thế giới công nhận cho đến ngày nay.