Định nghĩa của từ skillet

Từ "skillet" thường được dùng để chỉ một chiếc chảo nấu nông, không tráng men có đáy phẳng và thành thấp, dốc, thường được làm bằng gang hoặc nhôm. Nguồn gốc của nó có thể bắt nguồn từ những năm 1800, khi nó được gọi là "chảo vỉ" ở Mỹ. Thuật ngữ "chảo vỉ" bắt nguồn từ cách mà thực phẩm đôi khi sẽ chín và nổi bọt trên bề mặt chảo, tạo ra kết cấu giống như vỉ. Điều này đặc biệt đúng khi nấu trên lò sưởi và bếp cũ, nơi phần dưới của chảo thường rất nóng, khiến thực phẩm bị dính và phồng rộp. Theo thời gian, thuật ngữ "chảo vỉ" không còn được ưa chuộng nữa và đến đầu những năm 1900, từ "skillet" đã trở nên phổ biến, đặc biệt là ở miền Nam Hoa Kỳ, nơi nó thường được sử dụng trong ngôn ngữ bản địa. Nguồn gốc chính xác của "skillet" không hoàn toàn rõ ràng, nhưng một số nhà sử học tin rằng nó có thể bắt nguồn từ "skilly", một từ tiếng Scotland cổ dùng để chỉ một chiếc chảo nông dùng để nấu yến mạch. Những người khác cho rằng nó có thể bắt nguồn từ "skele" trong tiếng Đức Trung Hạ, cũng có nghĩa là một chiếc nồi nấu nông. Bất kể nguồn gốc của nó là gì, "skillet" đã trở thành một thuật ngữ phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong tiếng Anh Mỹ, với Từ điển Di sản Hoa Kỳ định nghĩa nó là "một chiếc chảo nấu nông, đáy phẳng, thường có một cái quai bằng dây để mang, dùng để chiên thực phẩm". Sự phổ biến và sử dụng lâu dài của nó là minh chứng cho tính thiết thực và hiệu quả của nó trong việc nấu nhiều loại thực phẩm.