danh từ
khoa rượu nho
rượu nho học
/iːˈnɒlədʒi//iːˈnɑːlədʒi/Thuật ngữ "oenology" bắt nguồn từ các từ tiếng Hy Lạp "oinos," có nghĩa là rượu vang, và "logia," có nghĩa là nghiên cứu về. Do đó, oenology là một ngành khoa học nghiên cứu về sản xuất, thành phần, chất lượng và công nghệ liên quan đến việc làm rượu vang. Nó bao gồm tất cả các khía cạnh của sản xuất rượu vang, từ trồng nho và thu hoạch đến lên men, ủ và đóng chai. Lĩnh vực liên ngành này dựa trên các nguyên tắc từ hóa học, sinh học, vật lý, vi sinh và kỹ thuật để phát triển các kỹ thuật làm rượu vang mới, hiểu thành phần hóa học của nho và rượu vang, và giúp cải thiện chất lượng chung của rượu vang.
danh từ
khoa rượu nho
Jessica đã bị cuốn hút vào việc nghiên cứu về rượu vang kể từ khi cô tìm hiểu về quy trình sản xuất rượu vang phức tạp.
Với bằng về sản xuất rượu vang, Sarah nổi bật là chuyên gia trong ngành rượu vang nhờ kiến thức sâu rộng về kỹ thuật trồng nho, lên men và ủ rượu.
Khoa sản xuất rượu vang tại trường đại học địa phương cung cấp các khóa học chuyên sâu cho sinh viên mong muốn khám phá khoa học đằng sau việc trồng nho, lên men và nếm rượu vang.
Niềm đam mê của Helen với ngành sản xuất rượu vang đã thôi thúc bà đến những ngọn đồi thoai thoải của Tuscany để tìm hiểu về quy trình sản xuất rượu vang theo phương pháp trọng lực truyền thống.
Các nhà nghiên cứu về rượu vang tại nhà máy rượu luôn sản xuất ra những loại rượu vang đạt giải thưởng, nhờ vào sự tận tâm chỉ sử dụng những trái nho ngon nhất và tuân thủ các nguyên tắc của ngành rượu vang.
Sự nghiệp sản xuất rượu vang của Matthew bắt đầu bằng một kỳ thực tập mùa hè tại một nhà máy rượu vang nổi tiếng, nơi anh học được mọi ngóc ngách của nghề làm rượu vang, từ vườn nho đến ly rượu.
Quá trình lên men được các nhà sản xuất rượu theo dõi cẩn thận đảm bảo rượu đạt được hương vị trọn vẹn nhất.
Những người đam mê rượu vang có thể đến các phòng ủ rượu nổi tiếng ở Thung lũng Napa để tận mắt chứng kiến phương pháp ủ rượu trong thùng gỗ sồi.
Trong ngành sản xuất rượu vang, Margaret khám phá ra niềm đam mê tìm hiểu lịch sử phong phú và ý nghĩa văn hóa của rượu vang có từ thời Hy Lạp và La Mã cổ đại.
Nghiên cứu về rượu vang cho phép Thomas thử nghiệm nhiều giống nho và hỗn hợp nho khác nhau, cho thấy độ phức tạp của rượu vang có thể khác nhau đáng kể tùy thuộc vào vùng đất.
All matches