Định nghĩa của từ cognac

Từ "cognac" có nguồn gốc từ thị trấn Cognac ở phía tây nam nước Pháp. Thuật ngữ "cognac" đã được sử dụng để mô tả một loại rượu mạnh được sản xuất tại khu vực này từ thế kỷ 17. Truyền thống chưng cất rượu mạnh lâu đời có từ thế kỷ 16 tại Cognac và thuật ngữ "cognac" đã trở thành từ đồng nghĩa với rượu mạnh chất lượng cao. Từ "cognac" có nguồn gốc từ họ của một quý tộc địa phương tên là Pierre des Cognacs, người sở hữu điền trang nơi rượu mạnh đầu tiên được sản xuất. Thuật ngữ này cuối cùng đã đại diện cho một loại rượu mạnh cụ thể được sản xuất tại vùng Cognac, nổi tiếng với hương vị đậm đà và hương vị êm dịu. Ngày nay, Cognac vẫn được sản xuất độc quyền tại vùng này và thuật ngữ này được bảo hộ bởi Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) tại Pháp, đảm bảo rằng chỉ những loại rượu vang đáp ứng các tiêu chuẩn nhất định mới được dán nhãn là "Cognac".