Định nghĩa của từ baking powder

baking powdernoun

bột nở

/ˈbeɪkɪŋ paʊdə(r)//ˈbeɪkɪŋ paʊdər/

Thuật ngữ "baking powder" được giới thiệu vào đầu những năm 1800 như một sự thay thế tiện lợi cho baking soda được sử dụng rộng rãi vào thời điểm đó, loại baking soda này cần các thành phần có tính axit để kích hoạt baking soda trong quá trình nướng. Bột nở chứa cả axit và bazơ, thường là kem tartar và baking soda, hoặc monocalcium phosphate và natri bicarbonate. Khi trộn với chất lỏng trong hỗn hợp bột nhão hoặc bột nhào, axit và bazơ phản ứng, giải phóng khí carbon dioxide và làm cho hỗn hợp bột nở ra và nhẹ hơn trong quá trình nướng. Điều này cho phép có kết quả nhất quán và đáng tin cậy hơn so với việc dựa vào từng thành phần riêng lẻ để phản ứng chính xác. Sự tiện lợi và độ tin cậy của bột nở nhanh chóng khiến nó trở thành một thành phần phổ biến trong nhiều loại bánh nướng và vẫn là chất tạo bọt phổ biến trong quá trình nướng bánh ngày nay.

namespace
Ví dụ:
  • Before baking the muffins, make sure to add the recommended amount of baking powder to the batter.

    Trước khi nướng bánh muffin, hãy đảm bảo thêm lượng bột nở được khuyến nghị vào hỗn hợp bột.

  • The cake turned out light and fluffy thanks to the correct amount of baking powder used during the mixing process.

    Chiếc bánh có độ mềm và xốp nhờ lượng bột nở được sử dụng trong quá trình trộn bột.

  • With a pinch of baking powder, the pancakes will rise and become fluffy rather than dense.

    Với một chút bột nở, bánh sẽ nở và xốp thay vì đặc.

  • To achieve a perfectly risen loaf of bread, use baking powder along with yeast for added lift.

    Để có ổ bánh mì nở hoàn hảo, hãy sử dụng bột nở cùng với men để tăng thêm độ nở.

  • Don't forget to add baking powder to the biscuit dough for maximum height and airiness.

    Đừng quên thêm bột nở vào bột bánh quy để có được độ cao và độ xốp tối đa.

  • For a crispy, light texture in your homemade fried chicken, mix baking powder into the flour coating for extra lift.

    Để món gà rán tự làm có kết cấu giòn, nhẹ, hãy trộn bột nở vào lớp bột phủ để tăng thêm độ nở.

  • Baking powder helps to create a light, tender texture in your scones, so don't skimp on it!

    Bột nở giúp tạo nên kết cấu mềm, nhẹ cho bánh scone của bạn, vì vậy đừng bỏ qua nó nhé!

  • If your brownies are coming out flat, try adding a little bit of baking powder to the batter to help them rise.

    Nếu bánh brownie của bạn bị xẹp, hãy thử thêm một chút bột nở vào hỗn hợp bột để giúp bánh nở hơn.

  • To make your rolls fluffier, add a teaspoon of baking powder to the dough before shaping and rolling.

    Để làm cho bánh cuộn của bạn xốp hơn, hãy thêm một thìa bột nở vào bột trước khi tạo hình và cán.

  • The biscuits will be light and airy when baked with the right amount of baking powder, so make sure to measure it carefully.

    Bánh quy sẽ nhẹ và xốp khi nướng với lượng bột nở thích hợp, vì vậy hãy đảm bảo đong bột thật cẩn thận.

Từ, cụm từ liên quan