Định nghĩa của từ plain chocolate

Thuật ngữ "plain chocolate" dùng để chỉ loại sô cô la chỉ chứa rượu sô cô la, còn được gọi là chất rắn ca cao, có nguồn gốc từ hạt ca cao rang và xay. Không giống như các loại sô cô la khác, chẳng hạn như sô cô la sữa hoặc trắng, sô cô la nguyên chất, còn được gọi là sô cô la đen, không chứa bất kỳ thành phần bổ sung nào như bột sữa, đường hoặc hương liệu khác. Nguồn gốc của thuật ngữ "plain chocolate" có thể bắt nguồn từ cuối thế kỷ 19, khi các nhà sản xuất sô cô la bắt đầu sản xuất thanh sô cô la sử dụng rượu sô cô la nguyên chất làm thành phần chính. Trước đó, sô cô la chủ yếu được bán dưới dạng đồ uống và thường chứa các thành phần khác như gia vị, rượu hoặc mạch nha. Sự phổ biến ngày càng tăng của thanh sô cô la, đặc biệt là ở Vương quốc Anh, đã dẫn đến sự phát triển của các loại sô cô la mới. Vào những năm 1870, nhà sản xuất sô cô la Joseph Storrs Fry đã sản xuất thanh sô cô la đầu tiên ở Anh, sử dụng rượu sô cô la làm thành phần chính. Chiến lược tiếp thị của Fry bao gồm việc dán nhãn sản phẩm mới này là "plain chocolate," để nhấn mạnh độ tinh khiết và đơn giản của thành phần chính của sô cô la. Thuật ngữ "plain chocolate" được sử dụng rộng rãi hơn trong những thập kỷ tiếp theo khi các nhà sản xuất sô cô la khác noi gương Fry, chẳng hạn như C. H. Cadbury ở Birmingham và Henry J. Rowntree ở York. Nhãn "plain chocolate" trở thành cách để người tiêu dùng phân biệt các loại thanh sô cô la khác nhau, với "sô cô la sữa" và "sô cô la bán ngọt" nổi lên như các thuật ngữ dán nhãn thay thế cho thanh sô cô la có thêm sữa hoặc đường. Tóm lại, thuật ngữ "plain chocolate" có nguồn gốc từ cuối thế kỷ 19, khi các nhà sản xuất sô cô la bắt đầu sản xuất thanh sô cô la nguyên chất như một sản phẩm mới. Nhãn "plain chocolate" trở thành cách để người tiêu dùng phân biệt các loại thanh sô cô la khác nhau, nhấn mạnh sự đơn giản và tinh khiết của sản phẩm sô cô la mới này.