danh từ
thịt cừu
(thông tục) bà già muốn làm trẻ như con gái mười tám
thịt cừu
/ˈmʌtn//ˈmʌtn/Nguồn gốc của từ "mutton" có thể bắt nguồn từ tiếng Anh cổ, khi nó được viết là "myt(t)an". Từ gốc "myt-" có nghĩa là "melt" hoặc "nấu ăn", và nó được áp dụng cho những con cừu đã cai sữa và sẵn sàng để bán hoặc ăn. Thuật ngữ "mutton" ám chỉ cụ thể đến thịt của những con cừu già hơn, ít nhất một tuổi. Đây là một sự khác biệt đáng kể so với thịt của những con cừu non, là những con cừu non thường bị giết thịt trước khi chúng được sáu tháng tuổi. Ngược lại, từ "lamb" ban đầu ám chỉ bất kỳ động vật nào đang bú và nó ám chỉ cụ thể đến một con cừu chưa được mẹ cai sữa. Theo thời gian, ý nghĩa của những từ này đã thay đổi đôi chút. Ngày nay, thuật ngữ "cừu non" đôi khi được dùng để mô tả thịt cừu non, nhưng thuật ngữ này ám chỉ cụ thể đến những con cừu non được sinh ra vào mùa xuân, còn non và mềm. Tóm lại, từ "mutton" bắt nguồn từ gốc tiếng Anh cổ "myt-," có nghĩa là "melt" hoặc "nấu ăn". Nó ám chỉ cụ thể đến thịt của những con cừu già, trong khi "lamb" ban đầu ám chỉ bất kỳ động vật nào đang bú.
danh từ
thịt cừu
(thông tục) bà già muốn làm trẻ như con gái mười tám
Tôi thích thịt cừu nấu với gia vị truyền thống của Ấn Độ, được phục vụ tại nhà hàng gần đó vào mỗi cuối tuần.
Bữa tối Chủ Nhật yêu thích của gia đình tôi thường có món thịt cừu nướng mềm mọng nước được nấu chậm trong nhiều giờ cho đến khi thịt mềm và đậm đà.
Đầu bếp Jacques đã rất ngạc nhiên khi một khách hàng yêu cầu món thịt cừu thay vì món thịt cừu truyền thống, nhưng ông đã vượt qua thử thách và tạo ra món hầm thịt cừu thơm ngon.
Đối với những người thích hương vị thịt, thịt cừu có thể là lựa chọn thay thế tuyệt vời cho các loại thịt thông thường.
Khi đi du lịch qua các vùng nông thôn, người dân địa phương thường khuyên bạn nên thử món cơm thập cẩm thịt cừu, một món cơm mặn được nêm bằng gia vị thơm và ăn kèm với các món ăn kèm như raita và papad.
Mutton pulav, một món cơm cay và thơm có hương vị của hành tây, gừng và tỏi, là món ăn nhất định phải thử đối với những người sành ăn muốn tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực mới lạ.
Kết cấu ấm áp và mềm mại của thịt cừu khiến nó trở nên lý tưởng cho các phương pháp nấu chậm, chẳng hạn như om, giúp tối đa hóa hương vị umami và độ mềm tan trong miệng.
Cà ri thịt cừu, một món ăn thịnh soạn và hấp dẫn được chế biến bằng cách ninh thịt cừu trong nước sốt cay nồng, là món ăn chính trong nhiều nền ẩm thực vùng miền trên khắp thế giới.
Mặc dù thịt cừu có thể không được bán rộng rãi như các loại thịt khác ở một số nơi trên thế giới, du khách vẫn có thể tìm thấy các nhà hàng hoặc chợ chuyên bán loại thịt độc đáo và đậm đà này.
Bánh nướng nhân thịt cừu, một món ăn truyền thống, kết hợp nhiều lớp thịt cừu mềm, rau tươi và nước sốt đậm đà, phủ lớp vỏ khoai tây giòn, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Idioms