Eat Nuts to Stay Healthy
From VOA Learning English, this is the Health report.Từ chương trình học tiếng Anh qua VOA, đây là Bản tin Sức khỏe.People have known that nuts are part of a healthy diet.Mọi người từ lâu đã biết rằng các loại quả hạch nằm trong số các món ăn tốt cho sức khỏe.Now, researchers say eating a handful of nuts every day is linked to a lower risk of death from several major diseases.Hiện nay, các nhà nghiên cứu nói rằng ăn một nắm quả hạch mỗi ngày có liên quan tới nguy cơ tử vong thấp hơn từ một số căn bệnh nặng.Piet van den Brandt, professor of epidemiology at Maastricht University, led the research.Piet van den Brandt, giáo sư khoa dịch bệnh học của trường Đại học Maastricht, đi đầu trong nghiên cứu.He says that eating nuts protects the health of both men and women.Ông nói rằng ăn các loại quả hạch giúp bảo vệ sức khỏe của cả đàn ông và phụ nữ.Professor van den Brandt adds that you do not need as many nuts as health experts earlier suggested.Giáo sư van den Brandt nói thêm rằng bạn không cần ăn nhiều quả hạch như các chuyên gia về sức khỏe khuyến cáo trước đây.About 10 grams a day is enough to get the full health benefits of nuts.Khoảng 10 gam một ngày là đủ để có được toàn bộ lợi ích sức khỏe từ quả hạch.That is about an average-sized handful.Lượng đó bằng khoảng một nắm tay cỡ trung bình.Nuts are high in fat and calories.Các loại quả hạch có hàm lượng chất béo và ca-lo cao.So, eating a handful before dinner could help you to eat less.Vì vậy, ăn một nắm trước bữa tối có thể giúp bạn ăn ít hơn.But eating too many can ruin your appetite altogether.Nhưng ăn quá nhiều có thể phá hỏng hoàn toàn khẩu vị của bạn.Nuts differ in their fat and nutrient content.Các loại quả hạch khác nhau về hàm lượng chất béo và hàm lượng dinh dưỡng.Almonds are among the least fatty nuts.Quả hạnh nhân nằm trong nhóm các loại quả hạch ít béo nhất.Almonds also have calcium and are high in Vitamin E, which helps to protect the body from disease.Hạnh nhân cũng có can-xi và hàm lượng vitamin E cao giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.Chestnuts have the least fat and fewest calories.Hạt dẻ chứa ít hàm lượng ca-lo và chất béo nhất.If you do not eat meat, cashews are good.Nếu bạn không ăn thịt, ăn hạt điều sẽ rất tốt.They have lots of protein and minerals including magnesium, which may help to improve memory.Chúng có nhiều prô-tê-in và khoáng chất trong đó có ma-giê, giúp cải thiện trí nhớ.Walnuts are loaded with compounds that may help protect against cancer.Quả óc chó có chứa các hợp chất có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại ung thư.They also have good fats and omega-3s.Chúng cũng có hàm lượng chất béo có lợi và omega-3.Pecans can help you feel less tired and pistachios help your hormone levels.Quả hồ đào có thể giúp bạn cảm thấy đỡ mệt mỏi hơn và quả hồ chăn có thể giúp cân bằng lượng hóc-môn trong cơ thể bạn.However, the researchers found that many peanut butters did not give the same health benefits as plain peanuts.Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nhiều loại bơ đậu phộng không có lợi cho sức khỏe như hạt đậu phộng đơn thuần.Dry-roasted peanuts are better, but nuts are most healthy if you eat them raw.Đậu phộng sấy khô tốt hơn nhưng các loại quả hạch tốt cho sức khỏe nhất nếu bạn ăn sống.For VOA Learning English, I'm Carolyn Presutti.Từ chương trình học tiếng Anh qua VOA, tôi là Carolyn Presutti.