Definition of spring greens

spring greensnoun

rau xanh mùa xuân

/ˌsprɪŋ ˈɡriːnz//ˌsprɪŋ ˈɡriːnz/

The term "spring greens" refers to young, fresh, and tender shoots and leaves of various vegetables and plants that spring up during the warm and moist season of spring. These greens are typically harvested before they fully mature, when they are still soft, delicate, and full of nutrients. The origin of this term can be traced back to the medieval times when farmers noticed that certain plants, such as cabbages, carrots, and turnips, grew rapidly in the spring season. They began to cultivate these crops for their tender shoots, which were rich in vitamins and minerals, and used them as a continual supply of fresh greens during the lean winter months. In Old English, the word for these new shoots was "quenelleaves," which meant "cup-leaves" because they had a cuplike shape. However, during the Middle English period, the term "spring greynes" became popular as it encompassed the entirety of these various shoots that emerged in the springtime. Over time, the spelling evolved to "spring greens," and it remains in common use today, particularly in traditional British and Irish cuisine, where it refers specifically to the young and tender shoots of cabbages, such as spring greens cabbage, which are boiled or steamed and served with butter, vinegar, or bacon.

namespace
Example:
  • In the springtime, I love to sauté spring greens with garlic and olive oil for a healthy and delicious side dish.

    Vào mùa xuân, tôi thích xào rau xanh với tỏi và dầu ô liu để có món ăn kèm vừa ngon vừa bổ dưỡng.

  • The farmer's market is currently brimming with fresh spring greens like spinach, arugula, and kale.

    Chợ nông sản hiện đang tràn ngập các loại rau xanh tươi mùa xuân như rau bina, rau arugula và cải xoăn.

  • The garden is abundant with vibrant spring greens that make for an excellent salad base.

    Khu vườn có rất nhiều rau xanh mùa xuân tươi tốt, là nguyên liệu tuyệt vời để làm món salad.

  • Adding spring greens, such as dandelion or watercress, to your meals can provide an additional boost of nutrients.

    Thêm rau xanh mùa xuân, chẳng hạn như bồ công anh hoặc cải xoong, vào bữa ăn của bạn có thể cung cấp thêm chất dinh dưỡng.

  • Spring greens are packed with vitamins and minerals, making them a nutritious addition to any recipe.

    Rau xanh mùa xuân chứa nhiều vitamin và khoáng chất, là thành phần bổ dưỡng cho bất kỳ công thức nấu ăn nào.

  • For a refreshing spring salad, combine a bed of spring greens with sliced strawberries, crumbled feta cheese, and a balsamic vinaigrette.

    Để có món salad mùa xuân tươi mát, hãy kết hợp một lớp rau xanh mùa xuân với dâu tây thái lát, phô mai feta vụn và giấm balsamic.

  • Spring greens are best enjoyed in the early stages of growth before they become too mature and bitter.

    Rau xanh mùa xuân ngon nhất khi được thưởng thức ở giai đoạn đầu phát triển trước khi chúng trở nên quá già và đắng.

  • If you're looking to incorporate more greens into your diet, consider trying spring greens like mineral broo or hop shoots.

    Nếu bạn muốn bổ sung thêm rau xanh vào chế độ ăn uống của mình, hãy cân nhắc thử các loại rau xanh mùa xuân như rau mầm khoáng hoặc mầm hoa bia.

  • Spring greens make a charming garnish, adding texture and flavor to dishes like lamb stews and hot soups.

    Rau xanh mùa xuân là món ăn trang trí hấp dẫn, tăng thêm kết cấu và hương vị cho các món ăn như món hầm thịt cừu và súp nóng.

  • Give your favorite sandwiches a springtime twist by replacing stale lettuce with vibrant, sweet spring greens instead.

    Mang đến hương vị mùa xuân cho món bánh sandwich yêu thích của bạn bằng cách thay thế rau diếp cũ bằng các loại rau xanh mùa xuân tươi mát, ngọt ngào.