- She simmered a pot of split peas with smoked ham hocks until they were soft and split, creating a hearty and nutritious soup perfect for a cold winter day.
Cô ninh một nồi đậu Hà Lan với giò heo hun khói cho đến khi chúng mềm và tách đôi, tạo nên một món súp bổ dưỡng và thịnh soạn, hoàn hảo cho một ngày đông lạnh giá.
- To prepare the split peas for cooking, she rinsed them thoroughly to remove any dirt or debris and then split them open with a sharp knife.
Để chuẩn bị nấu đậu Hà Lan, bà rửa sạch chúng để loại bỏ bụi bẩn hoặc cặn bẩn, sau đó tách chúng ra bằng một con dao sắc.
- The split peas added a nice texture to the vegetable stew, giving it a pleasant chewiness that complemented the tender vegetables and hearty beans.
Đậu Hà Lan bổ sung thêm kết cấu hấp dẫn cho món hầm rau, mang đến độ dai dễ chịu, kết hợp với rau mềm và đậu chắc.
- She added the split peas to the pot along with a bay leaf, thyme, and salt, and let them cook slowly until they were completely split and soft.
Cô cho đậu Hà Lan vào nồi cùng với lá nguyệt quế, húng tây và muối, rồi nấu chậm cho đến khi đậu tách đôi và mềm hoàn toàn.
- The split peas provided a good source of plant-based protein, making the dish a healthy and filling option for her vegetarian guests.
Đậu Hà Lan cung cấp nguồn protein thực vật dồi dào, khiến món ăn trở thành lựa chọn lành mạnh và no bụng cho những vị khách ăn chay.
- She split open the green split peas before cooking to allow the nutrients to release more fully into the broth, resulting in a rich and flavorful soup.
Cô ấy tách đôi hạt đậu xanh trước khi nấu để các chất dinh dưỡng có thể hòa tan hoàn toàn vào nước dùng, tạo nên món súp đậm đà và thơm ngon.
- After the split peas had cooked for several hours, she split them open again with a spoon, which allowed them to further absorb the flavors of the vegetables and spices in the pot.
Sau khi đậu Hà Lan đã nấu trong vài giờ, cô lại dùng thìa tách chúng ra lần nữa để chúng có thể hấp thụ thêm hương vị của rau và gia vị trong nồi.
- Split peas are an excellent source of fiber, and she made a point to consume them regularly as part of her healthy eating habits.
Đậu Hà Lan là nguồn chất xơ tuyệt vời và cô ấy đã cố gắng tiêu thụ chúng thường xuyên như một phần trong thói quen ăn uống lành mạnh của mình.
- She split the peas apart with her fork as she served them in bowls, ensuring that each spoonful had a satisfying mix of soft split peas and hearty vegetables.
Cô dùng nĩa tách đậu ra khi múc chúng vào bát, đảm bảo rằng mỗi thìa đều có sự kết hợp hài hòa giữa đậu mềm và rau củ tươi ngon.
- The split peas added a delightful contrast to the chewy carrots and lima beans in the soup, making for a well-rounded and flavorful meal.
Đậu Hà Lan tách đôi tạo nên sự tương phản thú vị với cà rốt dai và đậu lima trong súp, tạo nên một bữa ăn trọn vẹn và đậm đà.
Definition of split pea
split peanoun
đậu tách đôi
/ˌsplɪt ˈpiː//ˌsplɪt ˈpiː/The term "split pea" refers to the dried seeds of the yellow pea (Pisum sativum) that have been split open to expedite cooking and improve nutrient absorption. The practice of splitting peas dates back to ancient times, as early as the 13th century in Europe. The process of splitting peas involves first separating the seeds from their pods and then passing them through a machine called a splitter, which cracks open the tough outer coat of the seed. This results in a smaller, flatter pea that cooks more quickly and creates a smoother consistency in soups and stews. Additionally, the increased surface area exposed by splitting the peas allows for easier digestion and the absorption of water-soluble vitamins and minerals. The term "split pea" is often used interchangeably with "splitty pea," and while both phrases refer to the same product, "splitty pea" is less commonly encountered in modern usage. While split peas are often seen as a budget-friendly alternative to more expensive legumes, they are also an excellent source of fiber, protein, and complex carbohydrates, making them a nutritious and versatile ingredient in many culinary dishes.