Definition of puff pastry

puff pastrynoun

bánh phồng

/ˌpʌf ˈpeɪstri//ˌpʌf ˈpeɪstri/

The term "puff pastry" comes from the way the pastry puffs up and becomes flaky during baking. This is due to the unique process of laminating the dough, which involves folding and rolling it repeatedly with butter between the layers. The butter melts during baking, creating steam that causes the layers to puff up and separate. At the time of its creation, puff pastry was a luxurious and expensive ingredient as it required a high amount of butter and time-consuming preparation. It was commonly used in high-end pastries and dishes for the royalty and elite society. Its popularity soon spread throughout Europe and eventually made its way to other parts of the world. Today, puff pastry is a widely used ingredient in various recipes, from savory pastries like strudels and turnovers to sweet pastries like croissants and danishes. Its versatility and unique texture continue to captivate bakers and pastry chefs around the world.

namespace
Example:
  • The savory beef and mushroom puff pastry was the perfect appetizer for our dinner party, impressing our guests with its flaky and buttery texture.

    Bánh phồng thịt bò và nấm hấp dẫn là món khai vị hoàn hảo cho bữa tiệc tối của chúng tôi, gây ấn tượng với khách bởi kết cấu xốp và béo ngậy.

  • For a quick and satisfying breakfast, I tossed frozen spinach and feta cheese onto a sheet of puff pastry, rolled it up, and baked until golden brown.

    Để có một bữa sáng nhanh chóng và no bụng, tôi cho rau bina đông lạnh và phô mai feta lên một lớp bột ngàn lớp, cuộn lại và nướng cho đến khi có màu vàng nâu.

  • Pairing puff pastry with a creamy Brie cheese and ripe figs creates a decadent and delicious appetizer that's sure to impress your guests.

    Kết hợp bánh phồng với phô mai Brie béo ngậy và quả sung chín sẽ tạo nên món khai vị ngon tuyệt và hấp dẫn chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn.

  • The delicate layers of buttery puff pastry in this fruit tart made it a standout dessert at our family gathering.

    Những lớp bánh phồng bơ mềm mại trong chiếc bánh tart trái cây này làm cho nó trở thành món tráng miệng nổi bật trong buổi họp mặt gia đình chúng tôi.

  • I loved the contrast of the crisp and flaky puff pastry against the rich and savory layers of riced pork and sausage in this appetizer.

    Tôi thích sự tương phản giữa lớp bánh phồng giòn tan với lớp thịt lợn xay và xúc xích thơm ngon trong món khai vị này.

  • Topped with a homemade tomato sauce and fresh basil, the crispy puff pastry crust made this traditional Margherita pizza a unique and delicious twist.

    Phủ sốt cà chua tự làm và húng quế tươi, lớp vỏ bánh phồng giòn tan tạo nên hương vị độc đáo và thơm ngon cho chiếc pizza Margherita truyền thống.

  • Our dinner guests couldn't believe how simple these spinach and feta-stuffed puff pastry triangles were to make. They were a hit!

    Khách dùng bữa tối của chúng tôi không thể tin được những chiếc bánh tam giác nhồi rau bina và phô mai feta này lại dễ làm đến vậy. Chúng rất được yêu thích!

  • Enhanced with finely chopped rosemary and garlic, the puff pastry for this chicken pot pie was infused with a delicious savory flavor.

    Được tăng cường thêm hương thảo và tỏi băm nhỏ, lớp bột ngàn lớp dùng để làm bánh gà này có hương vị thơm ngon hấp dẫn.

  • I topped this quiche with melted cheddar cheese and a sprinkle of green onion before braiding puff pastry strips around the edges for a beautiful presentation.

    Tôi phủ phô mai cheddar tan chảy và rắc một ít hành lá lên trên chiếc bánh quiche này trước khi tết các dải bột phồng xung quanh mép bánh để trình bày đẹp mắt.

  • For a decadent dessert, I molded chocolate ganache into small balls and coated them with crushed morello cherries tucked inside a golden-brown puff pastry sphere.

    Để có món tráng miệng xa hoa, tôi nặn ganache sô-cô-la thành những viên tròn nhỏ rồi phủ anh đào morello nghiền nát bên trong khối bột phồng màu nâu vàng.