Definition of offal

Sau khi chế biến xong phần nội tạng, đầu bếp sẽ tẩm ướp gia vị cẩn thận và nướng để tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Mặc dù là người ăn chay, Sarah vẫn ngạc nhiên khi thấy mình thích hương vị đậm đà của món hầm nội tạng mà bạn cô chuẩn bị cho bữa tối đến vậy.

Là một đầu bếp giàu kinh nghiệm, Luke tự tin thái gan và thận một cách dễ dàng, giải thích rõ ràng lợi ích của chúng và mẹo chế biến nội tạng.

Các nhà phê bình ẩm thực có nhiều ý kiến ​​trái chiều về cách trình bày món nội tạng của nhà hàng mới, một số người gọi đây là một ý tưởng táo bạo và sáng tạo, trong khi những người khác lại cho rằng nó quá khác biệt so với sở thích của họ.

Tất nhiên, không phải ai cũng thích đồ lòng - bà tôi sẽ nhăn mặt khi nghĩ đến việc ăn lòng, tự hỏi làm sao người ta có thể thích một thứ khó chịu như vậy.

Khu chợ lịch sử ở phố cổ nhộn nhịp với những người bán hàng bán đủ loại nội tạng, từ dồi tiết đến phổi, tai và thậm chí cả đầu.

Mặc dù đúng là đồ nội tạng có thể đáng sợ, nhưng đó cũng là một cách tuyệt vời để thực sự trân trọng toàn bộ con vật, thay vì coi chúng chỉ là những thứ thừa thãi.

Những người sành ăn ưa mạo hiểm không thể cưỡng lại việc thử tất cả các loại nội tạng, từ những món truyền thống đến những món ít được biết đến như tim và lưỡi.

Món ăn của tuần tại nhà hàng thời thượng này là món chế biến độc đáo từ não bò, thể hiện rõ quan điểm rằng nội tạng không chỉ dành cho người sành ăn mà còn là món ăn dành cho bất kỳ ai đủ can đảm để thử.

Mặc dù nổi tiếng là một thử thách về hương vị, nội tạng vẫn luôn được nhiều người ưa chuộng thực sự, những người thực sự thích khám phá đầy đủ hương vị mà mọi bộ phận của con vật mang lại.