Definition of curry powder

curry powdernoun

bột cà ri

/ˈkʌri paʊdə(r)//ˈkɜːri paʊdər/

The term "curry powder" is assumed to have originated during the British colonial era in India. In the 19th century, the British soldiers stationed in India were introduced to a variety of spicy dishes called curries, which were prepared using a blend of spices. These spices were initially measured and mixed based on each cook's preference, making it challenging for the British to replicate these dishes in their homes back in England. This began a quest to create a standardized blend of spices that could provide the same appealing flavor and aroma as the original curries prepared by Indian cooks. In 1834, a British naval surgeon named Dr. John Scudder published a book called "A Systematic Arrangement of British Materia Medica," which included a list of Indian spices and their medicinal properties. This list also included a prescription for curry powder, which consisted of a mix of nine spices: cumin, coriander, turmeric, fenugreek, cardamom, cinnamon, cloves, black pepper, and mustard seeds. The popularity of this list grew, and by the 1860s, curry powder had become an essential item in British markets. Over the years, the composition of curry powder has evolved, with some variations including chili peppers, ginger, garlic, and bay leaves. The precise recipe for curry powder has become a closely guarded secret, with some companies going to great lengths to protect their blends. Hence, it's safe to say that the term "curry powder" is a direct result of British efforts to simplify the complex process of preparing Indian curries during their colonial times.

namespace
Example:
  • She added a generous spoonful of curry powder to the simmering chicken and vegetable mixture, aromatizing the dish with its distinctly spicy flavor.

    Cô ấy thêm một thìa bột cà ri vào hỗn hợp thịt gà và rau đang sôi, tạo hương thơm cho món ăn với hương vị cay nồng đặc trưng.

  • The curry powder infused the vegetables with an enticing blend of coriander, cumin, and turmeric, making them vibrant and flavorful.

    Bột cà ri thấm vào rau với hỗn hợp hấp dẫn của rau mùi, thìa là Ai Cập và nghệ, khiến chúng trở nên sống động và đậm đà hương vị.

  • The chef sprinkled a stir-fry with curry powder, married the spice blend with crisp bell peppers and tender broccoli, making for an irresistible dish.

    Đầu bếp rắc bột cà ri lên món xào, kết hợp gia vị với ớt chuông giòn và bông cải xanh mềm, tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể cưỡng lại.

  • The robust aroma of curry powder lingered in the air as the cook added it to the pot, the perfect complement to the hearty lentil and vegetable stew.

    Mùi thơm nồng nàn của bột cà ri thoang thoảng trong không khí khi người đầu bếp cho nó vào nồi, tạo nên sự bổ sung hoàn hảo cho món hầm đậu lăng và rau củ thịnh soạn.

  • The soupy curry simmered on the stove, imbued with the warm, contrasting flavors of the curry powder, creating an otherworldly taste experience.

    Súp cà ri sôi trên bếp, thấm đẫm hương vị ấm áp, tương phản của bột cà ri, tạo nên trải nghiệm hương vị tuyệt vời.

  • The cook seasoned the curry with a judicious handful of curry powder, balancing the spicy mixture with a touch of sweetness from the coconut milk.

    Người đầu bếp nêm nếm gia vị cho món cà ri bằng một nắm bột cà ri vừa phải, cân bằng hỗn hợp cay với một chút ngọt từ nước cốt dừa.

  • He stirred himself out of the culinary rut by adding curry powder to the homemade burgers, enjoying the unfamiliar, zesty twist.

    Ông thoát khỏi lối mòn ẩm thực bằng cách thêm bột cà ri vào bánh mì kẹp thịt tự làm, thưởng thức hương vị mới lạ, hấp dẫn.

  • She deftly wielded the knife to chop the onion, garlic, and ginger, building a base for the curry powder to blossom in the fragrance-rich pan.

    Cô khéo léo dùng dao băm nhỏ hành tây, tỏi và gừng, tạo nền cho bột cà ri nở ra trong chiếc chảo thơm phức.

  • He measured a heaping pinch of curry powder from the jar, plumping up the color and richness of the rice side dish.

    Anh ấy lấy một nhúm bột cà ri từ trong lọ, làm tăng thêm màu sắc và độ béo ngậy của món cơm ăn kèm.

  • She finished the spicy rice dish with a coat of curry powder, binding all the flavors into a harmonious fusion of earthy, floral, and citrus accumulations.

    Cô hoàn thiện món cơm cay bằng một lớp bột cà ri, kết hợp tất cả các hương vị thành một sự hòa quyện hài hòa của hương đất, hoa và cam quýt.