Definition of canola

canolanoun

cải dầu

/kəˈnəʊlə//kəˈnəʊlə/

The word "canola" is a portmanteau of "CANadian" and "OLA," which is the name of a variety of rapeseed. The term "canola" was coined by the Western Canadian Oilseed Crushers (WCOC) in the early 1970s to differentiate rapeseed varieties that meet strict quality standards, namely low erucic acid content and low levels of glucosinolates, which are chemicals that can provide a bitter taste and health hazards. The goal was to promote these varietals as a high-quality option for oil production, as "canola" oil is an attractive alternative to traditional oils due to its similarity to soybean oil in terms of nutritional value, flavor, and functionality, while avoiding some of the issues associated with rapeseed oil. The term "canola" became officially recognized in Canada in 1979 and is now widely used around the world for this specific type of rapeseed oil and meal.

namespace
Example:
  • In a large skillet, heat canola oil over medium-high heat and add sliced onions. Cook until the onions are soft and caramelized.

    Trong chảo lớn, đun nóng dầu cải ở mức lửa vừa cao và cho hành tây thái lát vào. Nấu cho đến khi hành tây mềm và chuyển sang màu caramel.

  • Mix canola oil, lemon juice, mustard, honey, and salt in a bowl to make a simple vinaigrette for your salad.

    Trộn dầu hạt cải, nước cốt chanh, mù tạt, mật ong và muối trong bát để làm nước sốt trộn salad đơn giản.

  • To bake crispy chicken wings, toss them in canola oil, salt, and pepper and place them on a baking sheet. Bake at 425 degrees F for 25-30 minutes.

    Để nướng cánh gà giòn, hãy trộn chúng với dầu hạt cải, muối và hạt tiêu rồi đặt chúng lên khay nướng. Nướng ở nhiệt độ 425 độ F trong 25-30 phút.

  • For stir-frying, heat 2 tablespoons of canola oil in your wok or pan before adding your vegetables and protein.

    Để xào, đun nóng 2 thìa canh dầu hạt cải trong chảo hoặc chảo rán trước khi cho rau và protein vào.

  • To air fry food, coat it in canola oil spray before placing it in the fryer. This reduces the amount of oil needed and still leaves your food crispy.

    Để chiên không dầu thực phẩm, hãy phủ một lớp dầu hạt cải trước khi cho vào nồi chiên. Điều này giúp giảm lượng dầu cần thiết và vẫn giữ được độ giòn cho thực phẩm.

  • Canola oil is a healthy alternative to other cooking oils due to its low saturated fat content, making it an excellent choice for heart-healthy cooking.

    Dầu hạt cải là một lựa chọn thay thế lành mạnh cho các loại dầu ăn khác do hàm lượng chất béo bão hòa thấp, khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho việc nấu ăn tốt cho tim.

  • The consistency of canola oil is mild and neutral, making it perfect for baking and cooking as a substitute for butter or shortening.

    Dầu hạt cải có độ đặc nhẹ và trung tính, rất lý tưởng để nướng bánh và nấu ăn, thay thế cho bơ hoặc shortening.

  • For homemade mayonnaise, use canola oil instead of vegetable oil for a healthier twist on the traditional condiment.

    Đối với sốt mayonnaise tự làm, hãy sử dụng dầu hạt cải thay vì dầu thực vật để có hương vị lành mạnh hơn so với gia vị truyền thống.

  • When baking cookies, using canola oil instead of butter results in a crispier texture with less saturated fat.

    Khi nướng bánh quy, sử dụng dầu hạt cải thay vì bơ sẽ cho kết cấu giòn hơn với ít chất béo bão hòa hơn.

  • To add flavor to your canola oil, try infusing it with herbs like rosemary or thyme by simmering them in the oil for several hours. This infusion can make a delicious addition to marinades, sauces, and dressings.

    Để thêm hương vị cho dầu hạt cải, hãy thử ngâm nó với các loại thảo mộc như hương thảo hoặc húng tây bằng cách ninh chúng trong dầu trong vài giờ. Loại nước ngâm này có thể tạo nên một hương vị thơm ngon cho nước ướp, nước sốt và nước chấm.

Related words and phrases