Definition of buckwheat

buckwheatnoun

kiều mạch

/ˈbʌkwiːt//ˈbʌkwiːt/

The word "buckwheat" might raise some confusion as it's neither a type of wheat nor is it a grain that comes from the buck family. The origin of this term can be traced back to medieval Europe, where the cereal was initially called "beghet" or "biaguette" in French and "gebirs" or "gebræd" in Old High German, respectively. These names referred to the plant's triangular seeds, which vaguely resembled goat's testicles or chestnuts, leading to the evolution of the term "achene" or a one-seeded fruit that doesn't open to release its contents. The term "buckwheat" emerged during the Middle Ages when it became popular as a substitute for wheat, oats, and barley. The English word "buck" is believed to have originated from the Old English "bucca," meaning "male," implying that it was a substitute for wheat when it wasn't available, and the word "wheat" was replaced with "buck" which became "buckweat." This resulted from its scientific name being incorporated into the English language, Fagopyrum esculentum, where "Fagopyrum" is a Latinized version of the Greek word "phaké," meaning "beech," and "esculentum" meaning "edible." Today, buckwheat is widely consumed in various forms like noodles, pancakes, and porridge across Asia, Eastern Europe, and the United States, making it a crucial part of different cultural food traditions.

Summary
type danh từ
meaningkiều mạch
meaningbột kiều mạch
namespace
Example:
  • The farmer planted a field of buckwheat in preparation for the summer harvest.

    Người nông dân trồng một cánh đồng kiều mạch để chuẩn bị cho vụ thu hoạch mùa hè.

  • The ancient grain of buckwheat has become increasingly popular among health-conscious foodies.

    Loại hạt kiều mạch cổ xưa này ngày càng trở nên phổ biến trong giới ẩm thực quan tâm đến sức khỏe.

  • My grandmother used to make delicious buckwheat crepes, which were a staple of our family's diet.

    Bà tôi thường làm bánh crepe kiều mạch rất ngon, đây là món ăn chính trong chế độ ăn của gia đình tôi.

  • Buckwheat noodles, also known as soba, are a traditional dish in many Asian cultures.

    Mì kiều mạch, còn được gọi là soba, là món ăn truyền thống trong nhiều nền văn hóa châu Á.

  • The gluten-free warrior swapped out wheat bread for buckwheat bread to avoid any unpleasant digestive symptoms.

    Chiến binh không ăn gluten đã thay bánh mì lúa mì bằng bánh mì kiều mạch để tránh mọi triệu chứng tiêu hóa khó chịu.

  • The savory buckwheat pancakes were a hit at the vegan potluck party.

    Bánh kếp kiều mạch mặn là món ăn được ưa chuộng tại bữa tiệc chay.

  • The chef used buckwheat flour as a base for her gluten-free pizza crusts.

    Đầu bếp đã sử dụng bột kiều mạch làm nguyên liệu chính cho lớp vỏ bánh pizza không chứa gluten của mình.

  • The nutritionist recommended incorporating buckwheat into one's diet due to its high nutritional value.

    Chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung kiều mạch vào chế độ ăn uống vì loại thực phẩm này có giá trị dinh dưỡng cao.

  • Buckwheat oatmeal provides a hearty and healthy breakfast option for those seeking a gluten-free alternative.

    Yến mạch kiều mạch cung cấp một bữa sáng thịnh soạn và lành mạnh cho những người đang tìm kiếm một lựa chọn thay thế không chứa gluten.

  • The hiker packed buckwheat groats in his backpack as a nutritious and filling snack for his lengthy trek.

    Người đi bộ đường dài đã đóng gói hạt kiều mạch trong ba lô như một món ăn nhẹ bổ dưỡng và no bụng cho chuyến đi dài của mình.

Related words and phrases