Definition of bread sauce

bread saucenoun

nước sốt bánh mì

/ˌbred ˈsɔːs//ˌbred ˈsɔːs/

The word "bread sauce" can be traced back to the Middle Ages, during a time when processes for preserving meat were not well developed, and people had to make do with fresh meat that spoiled quickly. To make the most of the meat, people would make sauces out of leftover bread in order to dilute the strong flavor of the meat and help it last a little longer. The sauce itself was made from stale bread, milk, spices like nutmeg and cloves, and sometimes onions or garlic. The bread would be soaked in the milk to create a creamy consistency, and then flavored with the spices and herbs. This leavened mix was then added to a pot with the leftover meat and slowly simmered to create a rich and savory sauce. The term "bread sauce" comes from the main ingredient used in the sauce - bread. The sauce is thick and rich, and the bread adds a unique texture to the sauce, making it a versatile addition to any meal. Today, bread sauce is still a popular dish in many traditional cuisines, especially in British and Irish cooking. It's a great way to use up leftover bread and elevate simple meats into a flavorful and comforting meal.

namespace
Example:
  • The traditional roast turkey was served with a savory bowl of bread sauce on the side, adding a unique texture and flavor to the meal.

    Món gà tây nướng truyền thống được phục vụ kèm một bát nước sốt bánh mì hấp dẫn, tạo thêm kết cấu và hương vị độc đáo cho bữa ăn.

  • Bread sauce, made with coarse bread, onions, spices, and stock, is the perfect complement to poultry dishes, especially during the winter season.

    Nước sốt bánh mì, được làm từ bánh mì thô, hành tây, gia vị và nước dùng, là sự bổ sung hoàn hảo cho các món gia cầm, đặc biệt là trong mùa đông.

  • My grandmother's bread sauce recipe is a family treasure passed down through generations, and it never fails to impress my dinner guests.

    Công thức làm nước sốt bánh mì của bà tôi là báu vật gia truyền được truyền qua nhiều thế hệ và nó luôn gây ấn tượng mạnh với những vị khách đến ăn tối cùng tôi.

  • For those who prefer a richer sauce, warm bread sauce can be blended with cream in a blender or food processor, making it velvety and indulgent.

    Đối với những người thích nước sốt béo hơn, nước sốt bánh mì ấm có thể được xay cùng kem trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm, tạo nên món sốt mịn và hấp dẫn.

  • Bread sauce may also be refrigerated overnight, allowing the flavors to meld together, and softly reheated before serving.

    Nước sốt bánh mì cũng có thể được để trong tủ lạnh qua đêm, để các hương vị hòa quyện với nhau, và hâm nóng lại nhẹ nhàng trước khi dùng.

  • This classic British sauce, often accompanied by root vegetables, is made by soaking soft bread in milk, onions, and spices until it becomes thick and luscious.

    Loại sốt cổ điển của Anh này, thường ăn kèm với rau củ, được làm bằng cách ngâm bánh mì mềm trong sữa, hành tây và gia vị cho đến khi đặc lại và ngon ngọt.

  • The lightly spiced bread sauce, a delicious accompaniment to boiled turkey for less festive occasions, is perfect for those who enjoy comforting winter meals.

    Nước sốt bánh mì có gia vị nhẹ, một món ăn kèm ngon miệng với gà tây luộc trong những dịp ít lễ hội, rất lý tưởng cho những ai thích bữa ăn mùa đông ấm áp.

  • Whether for a special occasion or a weeknight dinner, bread sauce, a simple yet flavorful sauce, is guaranteed to please the whole family.

    Cho dù là dịp đặc biệt hay bữa tối thường ngày, nước sốt bánh mì, một loại nước sốt đơn giản nhưng đậm đà, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.

  • Interestingly, bread sauce's origin can be traced back to medieval times, where it was made from leftover bread, onions, and seasoning.

    Điều thú vị là nguồn gốc của nước sốt bánh mì có thể bắt nguồn từ thời trung cổ, khi nó được làm từ bánh mì còn thừa, hành tây và gia vị.

  • Our restaurant's bread sauce is legendary, with many customers requesting the recipe. However, it remains a closely guarded secret, allowing us to retain our unique edge.

    Nước sốt bánh mì của nhà hàng chúng tôi rất nổi tiếng, có rất nhiều khách hàng yêu cầu công thức. Tuy nhiên, đây vẫn là một bí mật được bảo vệ chặt chẽ, cho phép chúng tôi giữ được nét độc đáo của mình.

Related words and phrases