- Our chef prepared a delicious dish of chicken au gratin, topped with a creamy and crunchy layer of breadcrumbs and melted cheese.
Đầu bếp của chúng tôi đã chuẩn bị một món gà au gratin thơm ngon, phủ một lớp vụn bánh mì giòn tan và phô mai tan chảy.
- His favorite dinner is steak au gratin, where a tender cut of steak is smothered in a rich cheese sauce and then baked until golden brown.
Bữa tối yêu thích của ông là món bít tết au gratin, trong đó miếng bít tết mềm được phủ trong nước sốt phô mai béo ngậy rồi nướng cho đến khi có màu vàng nâu.
- She whipped up a decadent potato au gratin for the holiday dinner, layering thinly sliced potatoes with a savory cheese and cream mixture.
Cô ấy đã làm món khoai tây au gratin hấp dẫn cho bữa tối ngày lễ, gồm những lát khoai tây mỏng xếp chồng lên nhau cùng hỗn hợp phô mai và kem hấp dẫn.
- The vegetarian option on the menu was a delicious gratin dish made with roasted vegetables and a creamy cheese sauce, baked to perfection.
Món chay trong thực đơn là món gratin thơm ngon được làm từ rau củ nướng và sốt phô mai kem, nướng đến độ hoàn hảo.
- The roasted garlic and mushroom au gratin was the perfect side dish to go with the juicy ribeye steaks.
Món au gratin với tỏi rang và nấm là món ăn kèm hoàn hảo với miếng thịt thăn bò ribeye ngon ngọt.
- Walking into the cozy French bistro, the aroma of cheese and bread wafted through the air from the sizzling dish of raw veal au gratin.
Khi bước vào quán rượu Pháp ấm cúng, mùi thơm của phô mai và bánh mì lan tỏa trong không khí từ đĩa thịt bê sống au gratin đang xèo xèo.
- The comforting flavor of creamy cauliflower au gratin was sure to warm you up on a chilly evening.
Hương vị dễ chịu của món súp lơ au gratin béo ngậy chắc chắn sẽ làm ấm bạn vào một buổi tối lạnh giá.
- The seafood lover's platter included a rich and decadent shellfish au gratin, loaded with shrimp, scallops, and crabmeat in a velvety cheese sauce.
Đĩa hải sản dành cho người yêu thích hải sản bao gồm món sò điệp au gratin thơm ngon và hấp dẫn, với tôm, sò điệp và thịt cua trong nước sốt phô mai mềm mịn.
- Cheese lovers will go crazy for the cheesy broccoli au gratin, where the vegetables are tossed in a creamy cheese sauce and then baked with breadcrumbs until crispy.
Những người yêu thích phô mai sẽ phát cuồng vì món súp lơ xanh phô mai au gratin, trong đó rau được trộn trong nước sốt phô mai kem rồi nướng với vụn bánh mì cho đến khi giòn.
- The perfect indulgence for any dinner party, the thick and creamy chicken and ham au gratin was served bubbling hot in a charming cast-iron skillet.
Món ăn hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc tối nào, thịt gà và giăm bông au gratin béo ngậy được phục vụ nóng hổi trong chiếc chảo gang hấp dẫn.
Definition of au gratin
au gratinadjective
với gratin
/əʊ ˈɡrætæn//əʊ ˈɡrætn/The term "au gratin" is commonly used in French cuisine to describe a dish that is covered with cheese, breadcrumbs, or another topping and then broiled or browned until golden and crispy. The word "gratin" comes from the French verb "gratter," which means "to scrape" or "to scratch." Historically, the term "au gratin" referred to the way the dish was prepared. Early versions of gratin dishes would be prepared by grating a cheese like Parmesan or Pecorino onto the dish, then scraping the grated cheese against the dish to create a even layer. This process allowed the cheese to melt and form a crusty, golden brown top layer over the dish. Over time, the term "au gratin" came to refer specifically to the dish's topping, rather than the preparation method. The dish could be prepared in a variety of ways, using different types of cheese, meats, and vegetables, as long as it was topped with a crispy layer of cheese or breadcrumbs. Today, "au gratin" is a common designation for a range of dishes, from classic potatoes gratin to variations like broccoli au gratin or ham and cheese gratin. Its origin in France and the French culinary tradition continue to influence its use in contemporary cuisine around the world.